豆沙饼一定要自己做，外酥里软，香而不腻，比买的好吃
创始人
2025-08-16 16:33:17
0次

喜欢吃豆沙饼吗？那就自己在家做吧，真的很简单。有时间的话就自己煮点红豆，不想麻烦就买现成的豆沙馅。擀一擀，烙一烙，半个小时就吃上了，比出去买还快，也比买的好吃。

豆沙饼的做法也很多，我做得最多的是半发面的油酥豆沙饼，外酥里软又多层，全家人都爱吃。自己做的，用料好，干净卫生，吃着也放心。

半发面豆沙饼

【食材】面粉、酵母、豆沙馅

【具体做法】

1，500克面粉、3克酵母、300克凉水（冬天用温水）。揉成面团，水面融合10分钟，更容易揉光滑。

2，25克面粉、25克熟油，搅拌均匀调成油酥。

3，把面团揉光滑，擀成长方形的大面片。再把油酥倒在上面，用刮板涂抹均匀。

4，从一头卷起来，分成10等份。

5，两端捏合，防止油酥漏出来。

6，再转着圈捏一捏，整理成碗状，放入豆沙馅。

7，像捏包子一样将馅料包裹严实，封口处捏好。

8，两面擀，擀成小圆饼。

9，平底锅或者电饼铛预热刷油，把饼放进来，饼的表面也刷油。

10，盖上盖子，小火烙饼。烙到两面金黄，小饼鼓起来就可以了。

刚出锅的饼外皮是焦酥的，里面是软软的。外酥里软又多层，吃起来特别香。豆沙甜度低，吃起来香而不腻。

饭饭小贴士

1，这个饼是半发面的，和面时可以少放点酵母。

2，想要饼软一些，面团就一定要软，烙饼的时候要盖着盖子防止水分蒸发。

大面 面的 包子 麪糰 蓋子 捏合 小餅 酵母 等份 買的 油酥 豆沙餅 豆沙餡

上一篇：嘉州“油炸”制作技艺：油温差1秒都不同

下一篇：手把手教你可以原地开店的红烧肉配方，一口入魂！

相关内容

热门资讯

月饼与良渚文化“相遇” 老字号... 中秋还未至，各种月饼礼盒已陆续上架。今年，杭州当地的老字号品牌“知味观”以6大礼盒系列解构江南美学，...
冯照坤：守护粤味，如何凭实力赢... 匠心守粤味，创新绽芳华，业界殊荣加身显实力 近期，在第十二届中华粤菜厨师节暨创新粤菜烹饪大赛、顺德...
秋葵炒鸡蛋：秋葵爽脆、鸡蛋滑嫩... 秋葵炒鸡蛋，巨好吃。秋葵的清爽脆嫩，鸡蛋的滑嫩焦香，味道真的绝了。秋葵黏滑汁液裹着鸡蛋，配上米饭根本...
明日处暑，天气转凉，燥邪当令，... 内容来源：中国中医药报、《中医健康养生》杂志 明日就是处暑节气。处暑后，秋季特征逐渐明显，天气...
原创 蒸... 朋友们，最近天气还是热到没胃口吗？别急，今天分享一道我家最近连做三次都不腻的蒸菜——豇豆肉丝蒸粉丝！...
白酒“降度”：年轻人的酒杯，成... 【大河财立方 记者 夏晨翔 见习记者 关帅康 实习生 姜天一】当低度白酒被用来勾兑鸡尾酒、搭配烧烤摊...
广东人拼命吃的早茶，为什么在北... 每隔一段时间，网上就会掀起一场关于“美食荒漠”的火热争论，北京、杭州、深圳、上海、西安、长沙等地纷纷...
暑假尾巴去哪玩？金山这片田园能... 炎炎夏日，如何解锁一份独特的清凉体验？ 近日，金山区山阳田园推出了“农作物采摘+创意特饮”组合玩法，...
【福楽BISTRO·露台餐厅】... 福楽BISTRO·露台餐厅 迷人天地 造就幸福缤纷即刻 以爱之名，相约在此刻 把浪漫融进食物里 餐桌...
处暑养生有讲究：“该捂捂、该冻... 8月22日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康（处暑）有关情况，并答记者问。中国中医科...
蛋搭子居然把我给丢下去了
曙光社区“问答中医”破解养生迷... 深圳商报·读创客户端记者 涂竞玉 通讯员 彭秀娴 日前，南山区曙光社区活动室内座无虚席，一场别开生面...
买牛肉干怕踩坑？辨真假、挑好货... 追剧神器、抗饿零食、健身“能量棒”……经过脱水加工的牛肉干，因为质地较硬、经久耐嚼、越吃越香等特点，...
香港网红甜品翻车真相：杨枝甘露... 这篇是给甜食党看的避坑文。关键词：香港网红甜品、杨枝甘露、芒果班戟。核心看点是控糖实操、搭配技巧、点...
第九届安稳伏羊美食文化季在重庆... 8月21日17时，2025年“爱尚綦江”文化旅游惠民消费季暨第九届安稳伏羊美食文化季在重庆市綦江区安...
跟着“大厨”学绝活儿！保康这场... 灶台飘楚香，技能助成长。8月21日，“楚大厨”实操培训班在保康县名人酒店开班。 此次培训特邀楚菜烹饪...
智利红酒之性价比优势 智利红酒以高性价比闻名于世。一方面，智利拥有适宜葡萄生长的天然优势，广袤的葡萄园降低了生产成本。另一...
青椒炒油豆腐的详细教程
嗜睡可以吃烤馕吗？ 嗜睡可以吃烤馕吗？ 烤馕作为传统主食，偶尔吃能填饱肚子，但长期当主要食物可能让身体状态更“飘”。这类...
四季调元 | 处暑养生：阴阳枢... 处 暑 传/统/二/十/四/节/气 “处，止也，暑气至此而止矣。”—《月令七十二候集解》 8月23...