沂河水面倒映着璀璨灯光，三桥旅游区南沙滩上人声鼎沸。大型啤酒桶流淌着金黄琼浆，特制大锅升腾起炽热烟火，沂蒙炒鸡在翻滚中释放出浓烈香气。8月8日晚，万众期待的“沂水2025青岛啤酒美食节”在临沂市沂水县沂河三桥旅游区南沙滩盛大开幕！一场持续十天的美食狂欢与城市盛典，此刻正点燃这座千年古县的盛夏激情。

（图为 8月8日，山东省沂水县沂河三桥旅游区南沙滩，游客在舞台上与演员互动）

临沂市融媒体中心（临沂传媒集团）沂水记者站站长程洪芸介绍说：“本届啤酒美食节由沂水城开投资发展集团有限公司、三众房地产集团有限公司、山东传宝创业园管理有限公司联合冠名，由山东沂蒙山酒业有限公司、萤火虫水洞·地下大峡谷旅游区、青岛啤酒山东新银麦啤酒有限公司协办支持。作为‘2025第三届山东（沂水）食博会’的重要环节，本届啤酒美食节旨在擦亮‘食在沂水’美食品牌，叫响沂水城市IP，进一步提振消费。”

（图为 8月8日，山东省沂水县沂河三桥旅游区南沙滩，几名厨师在啤酒美食节上制作沂蒙炒鸡）

“开锅喽！”随着一声洪亮的吆喝，本届啤酒节最富烟火气的“全民吃鸡大会”瞬间引爆全场。临沂与沂水本地知名炒鸡名店的大厨们赤膊上阵，巨大的铁锅中锅铲翻飞，散养鸡在秘制酱料中翻滚、收汁。浓郁的酱香裹挟着热辣的烟火气，强势占领了南沙滩的每个角落。

香气弥漫处，琅琊美食市集与地理标识农产品展销区早已人头攒动。脆甜多汁的沂水苹果、清香爽口的跋山芹菜、金黄酥软的沙琪玛……这些带着泥土芬芳与匠人温度的“沂水百味”，构筑起最具本土风情的风味长廊。不远处的中华老字号展销区，则如同时光隧道，穿越而来的经典滋味在舌尖低吟浅唱，诉说着传承的力量。

当日头西沉，华灯初上，人群的目光不约而同地投向沂河深邃的夜空。数百架无人机如星光般悄然升腾，瞬间点亮天幕。它们以苍穹为画布，以灯光为画笔，精准编队，变幻出“干杯世界”、“秀美沂水”等璀璨图案，夜空下爆发出经久不息的欢呼与掌声。科技光影与水面的潋滟波光交相辉映，将沂河的夜晚装点成一片梦幻星河。

此时，主舞台区域骤然爆发出震耳欲聋的音浪。“摇滚＋炒鸡，‘激’情夏日一起嗨”演唱会开唱。舞台灯光划破夜空，摇滚乐队酣畅淋漓的演奏点燃了台下数万观众的热情。此刻，一手捧着刚出锅、鲜香热辣的沂水炒鸡，一手高举冰爽沁人的青岛啤酒，耳膜被强劲的鼓点和电吉他声浪冲击，视觉、听觉与味觉在此刻交织、碰撞、升华，成就了一场独一无二的沉浸式狂欢。

（图为8月8日，山东省沂水县沂河三桥旅游区南沙滩，一名厨师在啤酒美食节烧烤美食。）

舌尖上的狂欢与夜空的璀璨，映射的是沂水这片红色热土的厚积薄发。这座拥有1400余年建县史的革命老区、沂蒙精神主要发祥地，正以“建设市域副中心、打造发展新高地、建设秀美新沂水”为航标全速前进。全国综合实力百强县、全国县域高质量发展百强县等沉甸甸的荣誉，正是其强劲发展脉动的最佳注脚。

今夜流淌的啤酒麦香与升腾的炒鸡锅气，根植于沂水坚实的产业沃土。作为省现代农业十强县、“中国食品城”，其农产品加工枝繁叶茂，青援食品、大地玉米入选“2024中国农业企业500强”之列。高端食品、装备制造、纺织服装三大传统产业加速转型，以新材料、新能源为主的战略新兴产业蓬勃成长，“3＋1”现代产业体系正支撑沂水朝着“工业千亿”目标坚实挺进。

烟火璀璨，映照着千年古县自信的笑脸；酒杯碰撞，激荡着秀美新沂水奋进的豪情。沂水，以最醇厚的美酒、最地道的风味、最昂扬的姿态，诚邀八方宾朋举杯沂河畔，共享夏日欢！（陈牛）

来源：中国网

编辑：姜颖