贵州菜代表亮欢寨入蓉！国家级非遗技艺开启成都首店_美食料理

创始人

2025-08-16 18:10:21

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黔味出山，蓉城飘香。贵州菜标杆品牌“亮欢寨”携国家级非物质文化遗产技艺，成都首店盛大启幕。这不仅是一次美食迁徙，更是一场以地道贵州为引的民族饮食文化盛宴。

非遗为魂，黔味承脉

源于国家级非遗传承人吴笃琴五代守护的祖传秘方，亮欢寨从吊脚楼走向世界，让酸汤鱼成为贵州菜符号。这锅沸腾的非遗酸汤，是黔地山水的滋味图腾，更见证苗侗饮食千年智慧。

守正创新，黔菜新生

作为“中华餐饮名店”“中国驰名商标”双料得主，亮欢寨以非遗技艺为核，推动贵州菜现代化：酸汤鱼、高山小黄牛等300余道苗侗菜肴标准化呈现，《舌尖上的中国》镜头下，贵州山野风味成为传统与现代的纽带。

出山入川，风味对话

成都首店是亮欢寨“出山”战略关键一步。携39年品牌积淀与国家级非遗技艺，将苗岭酸香、侗寨炊烟融入蓉城烟火。非遗酸汤与川渝麻辣共舞，于此搭建跨文化味觉桥梁。

亮欢寨成都店盛大启幕，诚邀共赴这场承载非遗灵魂的舌尖之旅。

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