立秋虽至,但暑热未消,民间常说 “秋老虎” 发威,此时正是阴阳转换、冷热交替之际,稍不注意,容易罹患呼吸道疾病和心脑血管疾病,守护身体健康成为养生爱好者关注的话题。
那么,立秋后的饮食保健应注意哪些方面?一起来看看立秋 “四不吃”。
不吃生冷海鲜
立秋时节的海鲜虽然鲜美,但由于气温仍然偏高,细菌繁殖活跃,生食风险较大。特别是贝类海鲜,更要充分加热烹制,切记不可贪食生冷。
因喜欢吃各种生腌海鲜,宁波男子感染了戊肝病毒,出现肝衰竭,治疗 40 多天才得以出院。
生冷食物若没有经过妥善处理和清洗,容易携带农药、化学肥料、细菌、病毒、寄生虫、虫卵等残留物。过度摄取生冷食物,极容易使脾胃功能受损,引起腹泻、腹痛等不适症状。
不吃寒凉瓜果
民间有 “秋瓜坏肚” 的说法,指的是立秋后不宜多食瓜类水果。
立秋虽至,但 “秋老虎” 威力依然不减,很多人仍然习惯食用冰镇瓜果来消暑,殊不知此时人体阳气已开始收敛,脾胃功能渐弱,吃过多的寒凉瓜果很容易损伤脾胃。
在我国传统养生观念中,西瓜、甜瓜等瓜类性质寒凉,立秋后应当少吃,特别是从冰箱里拿出来的冰镇瓜果,更应避免直接食用。
不吃辛辣燥热
立秋后,天气将逐渐干燥,此时如果再食用过多的辛辣燥热食物,容易助长体内燥火,出现口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等症状。
因此,像辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣调料,这个时节要少用,火锅、麻辣烫等重口味食物也要适当控制。
秋天天气干燥,充足合理饮水对健康至关重要,每天至少喝 7-8 杯水,养成定时喝水的习惯,不要等到口渴才喝。
白开水是饮水的最佳选择,但如果实在不想喝白开水,也可考虑淡茶水、柠檬水、薄荷水、梨水等。比如将梨切片煮水,非常适合秋燥引起的喉咙不适。尽量不喝或少喝含糖饮料。
不吃肥腻厚味
常言道 “立秋贴秋膘,冬天不挨冻”,贴秋膘作为一种传统习俗,承载着人们对美好生活的向往。很多人认为,贴秋膘可以补充身体所需要的营养,为即将到来的寒冬储存能量;但一味补充高脂肪食物,可能会给身体带来意想不到的伤害。超重肥胖、高血压、高血脂、高血糖等慢性基础病人群更要谨慎 “贴秋膘”。
秋季进补应以 “清补” 为原则,选择一些温和滋润的食材,如鱼肉、鸡蛋、山药、糯米、芝麻、莲子、核桃等等。