“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单，好吃又实惠，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友可以试一试！

一、虾仁蒸蛋

准备食材：鸡蛋豆腐、鸡蛋、虾仁、葱。

准备食材：

1、准备四个鸡蛋豆腐，去掉外皮后一分为二，再切成均匀的小块，用个小碗围成圆形。空碗中打入两个鸡蛋，加入1勺盐，然后再加入1.5倍的温水，将鸡蛋液倒入豆腐中，封上保鲜膜，用牙签扎上小孔排气。

2、起锅烧水，水开上锅蒸10分钟，蒸好后摆上几个虾仁。起锅烧油，油热放入葱花，浇在蒸好的鸡蛋豆腐上，淋上1勺生抽即可。

二、荷塘月色

准备食材：荷兰豆、木耳、莲藕、虾仁、蒜。

做法步骤：

1、准备半斤荷兰豆，掐去两头，清洗干净。做背少许泡发好木耳，用手撕成小块。准备半个莲藕，去皮洗净后切成片。

2、起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，放入所有切好的食材，焯烫1分钟捞出。另起锅油，油热放入蒜末，煸炒出香味，放入虾仁，翻炒至变色。

3、倒入焯好水的食材，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉，翻炒至入味，淋上水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。

三、清蒸鱼

准备食材：鳊鱼、辣椒、葱姜。

做法步骤：

1、准备一条鳊鱼，处理干净后切掉头尾，在肉厚的地方打上花刀，注意了千万不要把它切断了，然后清水中放入葱丝、姜丝，加入1勺盐，再放入切好的鳊鱼，浸泡10分钟，摆入盘中。

2、起锅烧水，水开上锅蒸，大火蒸10分钟。起锅烧油，油热放入葱花，浇在蒸好的鱼上，放入少许辣椒丁，淋入2勺蒸鱼豉油即可。

四、腐竹拌黄瓜木耳

准备食材：黄瓜、木耳、腐竹、花生米、小米辣、香菜、蒜。

做法步骤：

1、准备一根黄瓜，清洗干净后用刀拍一下，改刀剁成小块。准备少许木耳和腐竹，提前用温水泡发好，将腐竹改刀切成小块。

2、起锅烧水，水开下入腐竹和木耳，焯烫1分钟捞出，用冷水投凉，放入盆中。

3、放入拍好的黄瓜、花生米、蒜末、小米辣，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、少许香油，放入一把香菜段，抓拌均匀即可。

五、樱桃肉

准备食材：牛里脊、鸡蛋。

做法步骤：

1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成丁，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺盐、1勺胡椒粉，抓拌均匀，腌制5分钟。

2、空碗加入3勺番茄酱、1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、少许清水，搅拌均匀备用。

3、腌好的里脊肉中打入一个鸡蛋，放入2勺淀粉、2勺面粉，抓拌均匀，使每块肉都能裹上淀粉。

4、起锅烧油，油温五成热下入里脊肉，炸至金黄酥脆捞出。锅留底油，倒入糖醋汁，熬至起泡黏稠，放入炸好的肉丁，翻炒均匀即可出锅。