“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色美食，做法非常简单，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友可以试一试！

一、鸡蛋蒸青椒

准备食材：青椒、鸡蛋、葱。

做法步骤：

1、准备四个青椒，清洗干净后切去头部，挖出辣椒籽。碗中打入三个鸡蛋，加入1勺盐，搅匀打散，加入一倍的温水，再次搅拌均匀，把鸡蛋液倒进辣椒里面。

2、锅中烧水，水开上锅蒸20分钟，蒸好的鸡蛋给它切成稍微厚一点的薄片，摆个好看的造型。起锅烧油，油热放入葱花爆香，浇在蒸好的鸡蛋上，再淋上1勺生抽即可。

二、糖醋里脊

准备食材：牛里脊、鸡蛋。

做法步骤：

1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成小条，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺盐、1勺胡椒粉，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制5分钟。

2、空碗加入2勺番茄酱、3勺白糖、2勺陈醋、1勺生抽、少许清水，搅拌均匀备用。

3、腌好的里脊肉中放入1勺淀粉、2勺面粉，打入一个鸡蛋，再加入少许的清水，抓拌均匀使每块肉都能裹上面糊。

4、起锅烧油，油温五成热，下入里脊，炸至金黄酥脆，捞出控油。锅留底油，倒入糖醋汁，熬至起泡黏稠，放入炸好的里脊肉，翻炒均匀即可。

三、椒盐鸡翅

准备食材：鸡翅、鸡蛋、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡翅，清洗干净后改上花刀，放入葱段、蒜片，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺椒盐粉、少许干淀粉，打入一个鸡蛋，抓拌均匀腌制10分钟。

2、起锅烧油，油热下入鸡翅，小火慢煎，煎至金黄酥脆，外焦里嫩即可出锅。

四、白灼菜心

准备食材：菜心、小米辣、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤菜心，切掉根部，清洗干净后控干水分。起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，放入菜心，焯烫1分钟，捞出摆入盘中。

2、空碗中放入蒜末、小米辣，淋入热油，激发出香味，加入2勺生抽、少许白糖，搅拌均匀，淋在菜心上即可。

五、炸大虾

准备食材：大虾、鸡蛋。

做法步骤：

1、准备一斤大虾，去壳后开背去虾线，加入1勺料酒、1勺盐、1勺花椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、空碗中放入葱花，打入一个公鸡蛋，加入2勺面粉、3勺淀粉、少许清水，搅拌均匀成酸奶状，淋入少许食用油，把面糊倒在大虾里中，抓拌均匀。

3、起锅烧油，油温五成热下入大虾，全程中火去炸，炸至金黄酥脆即可出锅。