长白山下，图们江畔，延边朝鲜族自治州以其独特的民族文化和美食魅力，在2025年的夏天迎来了一场场文旅盛宴，向世界展示着东北边陲的非凡活力。八月的延边，空气里弥漫着辣白菜的发酵酸香与烤肉的诱人气息。2025年8月17日，延吉市阿里郎足球广场人声鼎沸，2025延边朝鲜族泡菜文化节暨新电商直播节在这里隆重开幕。

这场以“非遗泡菜、云享延边”为主题的活动，由吉林省商务厅与延边州政府主办，旨在弘扬朝鲜族泡菜文化，提升延边泡菜品牌价值，推动特色产品布局全国市场。

开幕式上，一部《舌尖上的非遗：延边朝鲜族泡菜传承密码》宣传片吸引了众人目光。国家级非物质文化遗产代表性项目朝鲜族泡菜制作技艺传承人金松月，带领女儿和外孙同台展示延边朝鲜族泡菜制作技艺。

2014年，朝鲜族泡菜制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。传承仪式上，老、青、幼三代同堂，生动展现了这一非遗技艺的深厚底蕴与传承活力。脆嫩多汁的黄心白菜，经过初渍、手工涂抹酱料、窖藏发酵等工序，在时间沉淀中幻化成口感丰富、令人口舌生津的美味。这份延续民族味道的“老手艺”，在三代人的薪火相传中，成为了流淌在血脉里的文化基因。

活动现场精心设置了七项特色子活动。商家展示展销区域集中呈现了各类延边特色产品；千人腌制辣白菜体验品鉴活动，让大众亲身感受泡菜制作的乐趣。

“延边朝鲜族泡菜任你购”促销活动，借助云闪付红包抵扣等方式，激发了现场消费热情；延边朝鲜族传统服饰体验区，让人们沉浸式感受朝鲜族文化魅力；互动趣味游戏环节，增添了活动的欢乐氛围。

当日，2025延边朝鲜族泡菜文化节线下活动收官，而新电商直播活动则刚刚开启，并将持续至8月31日。

“我们的辣白菜是乳酸菌地窖瓦缸发酵，发酵后的辣白菜可做泡菜饼、泡菜汤、辣白菜炒饭等家常美食，口感更佳。”延边广播电视台“延边优选”账号在抖音平台开启朝鲜族泡菜文化节专场直播带货，主持人用汉语和朝鲜语“双语”介绍延边泡菜的风味特点和日常做法，吸引了众多消费者纷纷下单。

同时，“与辉同行”“延边世进食品”等主播达人，也在各个平台直播销售延边泡菜、冷面、大米等特色产品。州内外电商企业、主播达人开展的“延边好物”溯源直播，通过多点位联动，掀起了延边朝鲜族泡菜的云端销售热潮。

就在泡菜文化节开幕前四天，中国朝鲜族民俗园迎来了焕新升级三周年纪念。8月13日，园区以“活力和浪漫”为主题，推出系列沉浸式活动，传统民俗与潮流元素碰撞，为游客带来多维体验。白天的周年活动精彩纷呈，四物乐、传统乐器演奏、传统秋千表演等项目轮番上阵。当晚17时，三周年电音方程式派对准时开启，民俗园化身欢乐的海洋。

演艺广场灯光璀璨、皇家公爵乐队演出点燃全场热情、抽奖环节惊喜连连，夜晚的烟花秀将庆典推向高潮。

近日，中国朝鲜族民俗园美食街新增一处亮眼景观——美辰打卡墙。墙上绘制了7名身着朝鲜族传统服饰、头顶各式鲜花装饰的少女形象，吸引了众多游客驻足拍照，成为园区又一热门打卡地。这一创意源于延边春天传媒项目团队在网上看到的一幅老墙绘画作品。画面中人物与墙面环境的融合感给了团队灵感，他们在此基础上延伸思考，结合民俗园的文化特色，决定以朝鲜族服饰为核心元素，打造美辰打卡墙。傍晚时分，中国朝鲜族民俗园美食街的美辰打卡墙前，仍聚集着拍照的游客。

延边春天传媒设计师玄弘俊巧妙地将朝鲜族传统服饰的细节之美与鲜花装饰相结合。7名少女或浅笑嫣然，或颔首沉思，服饰的色彩与鲜花的绚烂相互映衬，既展现了朝鲜族文化的独特韵味，又传递出青春活力的气息。

近年来，延边州的边境游、乡村游正在成为游客“说走就走”的新选择，延吉、龙井、和龙、图们、珲春等多个边境口岸城市纷纷发力，凭借独特的自然风光与多元的文化风情，成为国内外游客青睐的热门旅游目的地。今年上半年，延边州接待国内游客3370.72万人次，同比增长48.16%；实现旅游消费402.52亿元，同比增长48.23%。

从朝鲜族民俗的风情万种，到乡村旅游的独特韵味，再到跨境旅游的持续升温。在采访中，记者深切地体会到，延边文旅融合发展不仅将延边的好山好水、人文风情更好地展示在世人面前，更将多元的文化元素巧妙融合，不断为游客带来惊喜。

随着文旅市场的蓬勃发展，延边州吸引了无数游客的目光，在持续创新与突破中，实现了从“流量”到“留量”的华丽转身。或许，这正是“多彩延边”的魅力所在，以开放包容的姿态，将边境风光化作联结天南地北游客的纽带。