葱姜煎鲈鱼:外酥里嫩,香气扑鼻的家常美味
创始人
2025-08-24 00:02:41

具体步骤:鲈鱼切段:将鲈鱼清洗干净,切成适当大小的段。腌制鲈鱼:在切好的鲈鱼段中加入1勺料酒、少许盐、白糖和适量黑胡椒粉。再加入1勺淀粉,用手抓匀,腌制15分钟。准备配料:

葱、姜、蒜和洋葱分别切好备用。煎鲈鱼:在锅中加入少量油,油热后将腌制好的鲈鱼段放入锅中。煎至两面金黄,盛出备用。炒香配料:在同一锅中(或另起一锅),加入适量油,放入葱、姜、蒜和洋葱,炒香。调味:在炒香的配料中加入1勺生抽和蚝油,再加入小半碗水,烧开。加入鲈鱼:烧开后,将煎好的鲈鱼块放入锅中,翻炒均匀,让鱼块充分吸收调料的味道。出锅装盘:翻炒均匀后,即可出锅装盘,撒上一些葱花作为装饰。

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