为中国餐饮服务标准化提供湖南样本，童仔美食国家级餐饮服务标准化试点项目通过验收
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2025-08-27 22:02:25
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长沙晚报掌上长沙8月27日讯（全媒体记者 贺文兵）今日，记者从湖南省市场监督管理局获悉，由湖南童仔美食臻好餐饮管理有限公司（下称“童仔美食”）承担的“国家级餐饮服务标准化试点”项目，近日顺利通过验收。
2022年，总部位于长沙雨花区的湖南童仔美食臻好餐饮管理有限公司，被确定为国家级餐饮服务标准化试点单位之一。在接下来的几年时间里，“童仔美食”根据标准化试点标准，确定了“专业化、标准化、规模化”的发展战略。在推进过程中，聘请了专业标准化顾问和专干，制定了详细的试点实施方案，明确目标与责任，确保了标准化试点工作的高效、有序开展。
试点期间，“童仔美食”结合自身餐饮服务实际需求，依据国家法律法规，对原有流程和制度进行了全面梳理和优化。公司建立起涵盖通用基础、服务保障、服务提供等类别的92项企业标准，并采用了87项国家、行业及地方相关标准。为确保标准落地，“童仔美食”强化全员培训，通过考试、实操考核等提升员工标准化意识与能力，同步健全投诉受理与回访机制，以监督保障服务质量。
依托标准化建设，“童仔美食”实现了品牌升级，打造了水鱼核心产品“模块化、系列化”体系。科学合理的标准体系结构，不仅满足了经营服务需求，也为企业可持续发展提供了保障。其研发的“童仔非遗全席”获评湖南省十大主题名宴，湘菜业务辐射北京、上海等多省市，斩获“湖南十大湘菜名店”等荣誉，并打造了经典湘菜连锁产业“两创”服务平台。
“公司将以此为新起点，不断优化管理流程，提高体系完整性和有效性，为中国餐饮服务标准化提供‘湖南样本’。”湖南童仔美食臻好餐饮管理有限公司负责人秦立宪表示，在行业转型升级的当下，公司将持续发挥示范引领作用，用更高水平的服务和更完善的管理，为餐饮业树立新的标杆。
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