今年中秋月饼有多“潮”？“红茶拿铁”做馅、“渐变粉”当皮，百年老字号杏花楼“上新”了_美食料理

今年中秋月饼有多“潮”？“红茶拿铁”做馅、“渐变粉”当皮，百年老字号杏花楼“上新”了

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2025-08-29 00:03:53

中秋佳节将至，申城月饼市场的“上新”大战已然打响。当“红茶拿铁”、“牛乳冰沙”被做成馅料，甚至连饼皮都换上了“渐变粉”的新装，沪上老字号正以崭新的姿态拥抱市场变化。近日，记者走进上海百年老字号杏花楼的工厂探访了解到，今年杏花楼以“海派国潮”为主题，已正式推出8款全新口味及4款系列礼盒。这些高颜值、新口味的背后，藏着哪些秘密？记者探访一块“新潮”月饼的诞生过程，看看老字号为了“圈粉”年轻人，到底有多拼！（东方视频程琦丁一涵）

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