一日之计在于晨，化疗早餐很重要_美食料理

创始人

2025-09-01 12:04:31

自从妈妈开始化疗，早餐就成了我每天的 “重点工程”👩🍳 试过很多搭配，终于总结出这些既好消化又有营养的食谱，分享给同样在照顾家人的姐妹们～

妈妈刚化疗完那阵，总说没胃口还犯恶心🤢 我每天早上都会先给她做一杯养生米浆：20g 小米 + 15g 燕麦米 + 几块去皮南瓜，放进破壁机用豆浆模式打 30 分钟，细腻又暖胃。再配上提前腌好的鸡胸肉丝，用平底锅煎到金黄，搭配焯水的芦笋🥦 清淡不油腻，妈妈每次都能吃完～

喝完米浆我会再给她开一瓶supmixc 营养液，没胃口时靠它补营养太方便了！开瓶就能喝，好喝省时，家属也不用再为吃饭焦虑啦～

妈妈喜欢清淡口，有时候早上时间紧，我就做三色蒸蛋：两颗鸡蛋加 1 倍温水搅匀，打出绵密的泡沫，铺上嫩豆腐和焯过水的豌豆粒，水沸后蒸 10 分钟，关火再焖 3 分钟，淋点薄盐酱油就好。滑嫩入味，10 分钟就能端上桌⏰

除了这些，还有几款常喝的营养饮品也超推荐👇

红枣核桃露：6 颗去核红枣 + 20g 核桃仁 + 400ml 清水，打成糊糊喝，秋冬喝完整个人都暖乎乎的❤️

黄金南瓜羹：板栗南瓜蒸熟压成泥，加小米和纯净水小火慢慢熬，最后撒把枸杞焖 5 分钟，甜丝丝的超好喝～

鲜虾时蔬蒸蛋：虾仁用柠檬汁腌 10 分钟去腥味，蛋液过筛后摆上玉米粒和虾仁，蒸箱 100 度蒸 12 分钟，鲜掉眉毛！🦐

紫薯山药卷：紫薯和山药蒸熟分别压泥，用全麦卷饼裹起来切段，撒点奇亚籽，健康又顶饱～

看着妈妈胃口一天天好起来，真的比什么都开心😊 化疗再难，只要我们用心照顾，一定能陪家人熬过这段日子，看见胜利的曙光呀！大家有好食谱也欢迎在评论区分享呀～