以“五星品质”擦亮“湖南产、高品质”的金字招牌

2025第十七届湖南茶业博会茶祖神农杯“五星茶产品”专家评审会在长沙举行

8月31日，2025第十七届湖南茶业博览会组委会组织的茶祖神农杯“五星茶产品”专家评审会在湖南省茶业集团举行。茶祖神农杯“五星茶产品" 评选活动，不仅为茶企提供了展示和交流的平台，更推动了茶叶品质的提升和品牌建设。通过严格的评审标准和公正的评选过程，引导茶企注重产品质量，秉持匠心精神，传承茶文化，加强科技创新，提升湘茶品质，宣传推介湘茶产品品牌，扩大湘茶消费市场，促进湖南茶产业高质量发展。

本届评选活动延续了往届严谨公正的原则，组织了省内著名茶叶审评专家组成评审团。评审团专家们依据茶叶国家品质标准和 "五彩湘茶" 五大区域公用品牌团体标准以及特种茶、新茶饮等茶产品的相关行业标准，按照《茶叶感官审评方法 (GBT 23776-2018)》从外形、香气、汤色、滋味、叶底等五项因子进行密码感官审评，综合得分90分以上方可入选茶祖神农杯“五星茶产品”。

省农业农村厅、省供销合作总社等相关部门负责人，省茶业协会会长、省茶业集团董事长周重旺，湖南农业大学教授黄建安，省农科院二级研究员、湖南红茶首席专家张曙光，湖南省茶叶学会副理事长兼秘书长、湖南农业大学教授肖文军，省茶叶品牌建设促进会副会长兼秘书长尹钟，省茶业协会书记、省红茶产业发展促进会会长伍崇岳，省茶业集团副董事长、总工程师吴浩人等多位专家，进行了严谨细致的审评，给出了客观评价及指导意见。

本届评审共收集全省各市州选送的参评茶样100多个，绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、特种茶等多个类别的茶产品，充分展现了湖南茶叶品种的丰富性和高品质，体现了传统工艺与现代技术的融合，以及茶企在科技创新和绿色生产方面的努力。

本届评审会专家组成员湖南省农科院二级研究员、湖南红茶首席专家张曙光总结道：今年茶祖神农杯“五星茶产品”评审活动，收到的茶样比较多，特别是湖南主流的绿茶和红茶样品占到了三分之二以上，覆盖范围广，集中展现了湖南茶产业的核心优势品类，而且样品品质都比较好，也体现了湖南茶叶加工技术水平在不断提高。整个评审活动，分了绿茶组和红茶组两个专家组进行评审。从色、香、味、形、叶底等几个因子进行认真评审。绿茶组专家们认为绿茶的产品比往年的品质都有提高，红茶组的专家们认为优质红茶产品也比较多，其花果香、蜜香等特征香型突出，茶汤醇厚感与回甘表现尤为亮眼。令人印象深刻的是，本次参评的创新茶品与特种茶，展现出了较强的创意性与市场适配性，既保留了湘茶的核心风味，又融入了年轻消费群体喜爱的口感与形态，成为 “五彩湘茶” 创新发展的生动展示。

张曙光强调，本次评选出的“五星茶产品”，将为“五彩湘茶”产业树立了品质标杆，更从技术层面验证了湖南茶产业在加工工艺优化、产品创新研发上的成果，为后续产业高质量发展筑牢了技术根基与产品基础。“五星茶产品”的评选并非终点，而是撬动产业价值提升的新起点。

本届“茶祖神农杯”五星茶产品评选活动与第十七届湖南茶业博览会同步举行，充分利用展会平台优势，实现产销对接。评选活动是历届湖南茶博会的重要主体活动之一，至今已成功举办14次，今年是第15次，在推进全省茶叶产品品质提升、打造茶叶品牌上起到了重要的促进作用。本届茶祖神农杯“五星茶产品”评审结果，将在湖南日报进行公布，并在9月19日开幕的2025第十七届湖南茶博会上进行宣传展示，同时举行2025茶祖神农杯“五星茶产品”颁奖仪式。“五彩湘茶” 将以五星品质为锚点，既守住传统风味的 “根”，又抓住创新发展的 “魂”，在全国乃至全球茶产业格局中，持续擦亮 “湖南产、高品质”的金字招牌。

来源：湖南茶业