说起延庆区井庄镇的柳沟村,很多人的第一反应就是那热气腾腾、香飘四溢的火盆锅豆腐宴。这道农家味十足的特色美食,如今有了大变化。它不仅成功入选了区级非物质文化遗产名录,更是在传承中不断创新,老味道焕发新活力,实实在在带动了乡村旅游的经济发展。
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