原创一个人在家吃饭，有点孤单了，但不委屈自己的_美食料理

创始人

2025-09-03 09:22:11

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一个人在家吃饭，有点孤单了，但不委屈自己的

孩子最近都在学校吃，且晚餐也是在学校吃。宝爸也是忙到不怎么在家吃饭了，好吧。以往我总是期待不要餐餐买菜烧饭来着，现在真的实现了，开始不知道怎么办了，早上送完孩子去学校，我在附近的几个菜市都逛了逛，结果我直接空手回来的。

但，总不能一直不吃吧，我是胖了，但是我这种一两餐不吃，然后饿了就死劲吃的，不仅不会瘦，反而只会越来越胖的。于是，我决定减肥了，健康的日常化减肥。但，这之前先把自己想吃的食物吃一遍，再来次液断，这样身体也就干净，接下来就可以好好的日常化减肥了吧。我是这么准备的，至于会不会成功我就不知道了！

看到这种小咸鱼非常想吃，小时候我们家的大山里，吃新鲜鱼次数少，这种小咸鱼倒是常常吃，不是买的，就是自己在河里抓的，然后加点盐腌制一下就可以吃了，为什么不吃新鲜的呢，因为这种吃新鲜的全是刺呀。

准备点姜蒜，蒜可以多一点，生姜切成丝备用。

起油倒，锅入咸鱼煎一下。

煎至咸鱼表层金黄为止，煎的时候不需要一直动，这样鱼就不容易松散了。不过，如果你买的鱼是品质比较好的，一般炒制的时候是不会松散的。

鱼煎好之后加姜蒜青椒炒出香味，淋上一点生抽，加适量开水焖一下。

我喜欢把炒好的咸鱼煮饭的时候放电饭锅里蒸一下，这样真的更好吃，那当然可能成品颜色就不够好看了。

小时候常吃的煎咸鱼，记忆里的好味道

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