剩米饭大变身：五分钟做出香喷喷的酱油蛋炒饭
创始人
2025-09-03 16:42:49
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家里有剩米饭不知如何处理？别愁，只需五分钟，就能用剩米饭做出一份令人垂涎的酱油蛋炒饭，开启一场简单又美味的味蕾之旅。
先准备好食材：一碗隔夜剩米饭，这是炒出粒粒分明炒饭的关键；两个鸡蛋，为炒饭增添嫩滑与蛋香；再备上适量葱花，用来提香；还有灵魂调料——酱油，赋予炒饭浓郁醇厚的色泽与味道。
开始制作啦！先把鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。接着，开火热锅，倒入少许食用油，待油微微冒烟，将蛋液缓缓倒入锅中。蛋液一入锅，就迅速用铲子翻炒，让蛋液快速凝固成小块，炒至金黄嫩滑后盛出备用。
锅中再添少许油，放入剩米饭，用铲子将米饭压散，尽量让每一粒米饭都分开。持续翻炒，让米饭均匀受热，炒至微微有些发干。这时，倒入适量酱油，快速翻炒，让每一粒米饭都裹上酱油的色泽，瞬间，米饭就变得油亮诱人。
接着，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭一起翻炒均匀，让鸡蛋和米饭充分融合。最后，撒上一把葱花，再翻炒几下，葱花的香气瞬间弥漫开来。
一份香喷喷的酱油蛋炒饭就大功告成啦！金黄的鸡蛋、油亮的米饭，还有翠绿的葱花，色彩搭配十分诱人。挖一勺放入口中，米饭粒粒分明，有嚼劲，鸡蛋嫩滑，酱油的醇厚味道在舌尖散开，让人回味无穷。这五分钟做出的美味，简单又满足！
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