清晨的阳光洒进院子，照在土墙上，娃贝贝蹦蹦跳跳地跑向厨房，空气里弥漫着黄花菜和土鸡蛋的香味。妈妈早已把土鸡蛋打散，和刚采的黄花菜一同下锅炒制，滋滋作响，香气扑鼻。娃贝贝忍不住舔了舔嘴唇，一口接一口地吃着，胃口大开。

一、黄花菜与土鸡蛋的美味秘诀

• 黄花菜：口感嫩滑，清香宜人，富含膳食纤维
• 土鸡蛋：蛋白饱满、营养丰富，味道浓厚
• 小窍门：炒黄花菜前先焯水去涩味；鸡蛋先炒出香味，再加入黄花菜，口感更嫩滑

娃贝贝喜欢吃略焦的黄花菜鸡蛋，焦香混合嫩香，让他一边吃一边满足地笑。

二、院子里的四季趣味

• 春天：黄花菜刚发芽，娃贝贝帮妈妈采摘嫩叶，一边采，一边玩捉迷藏，笑声回荡在院子里
• 夏天：傍晚，娃贝贝端着炒好的黄花菜鸡蛋到院子里，看蝴蝶飞舞，边吃边玩耍
• 秋天：秋风起时，娃贝贝和小伙伴们在院子里追逐打闹，手里捧着热腾腾的黄花菜鸡蛋，温暖又满足
• 冬天：寒风呼啸，孩子们围着火炉吃黄花菜鸡蛋，热气腾腾，香气四溢，院子里充满欢笑声

三、黄花菜鸡蛋的营养价值

• 蛋白质：助力娃贝贝成长发育
• 膳食纤维：促进消化吸收
• 维生素和矿物质：增强免疫力，身体棒棒

妈妈常说：“黄花菜炒土鸡蛋，不仅香脆可口，还能让娃贝贝一整天精神满满。”

四、院子里的小创意

娃贝贝除了吃，还喜欢把黄花菜鸡蛋做成各种小创意：

1. 小花盘：把炒好的黄花菜鸡蛋摆成花朵形状，看着漂亮又好吃
2. 小比拼：和小伙伴比谁炒出的黄花菜鸡蛋香气最浓
3. 故事时间：边吃边讲黄花菜鸡蛋的趣味小故事，把平凡食物变成童年的回忆

五、邻里分享与温情

在西北农村，热腾腾的黄花菜鸡蛋常常分享给邻居：

• 妈妈会端一小碗给隔壁的小朋友或老人
• 孩子们边玩边吃，院子里充满了笑声和香气
• 简单的一餐，让邻里之间温暖满溢

六、黄花菜鸡蛋的四季小课堂

• 春天：教娃贝贝认识黄花菜嫩芽，辨别可食用嫩叶
• 夏天：教娃贝贝打土鸡蛋、分蛋白蛋黄
• 秋天：采摘成熟黄花菜，晒干备用
• 冬天：用核桃、黄花菜和鸡蛋搭配炖汤，体会食材组合的趣味

七、结语：家的味道

西北娃贝贝（世界黄花菜大王）常说：“黄花菜炒土鸡蛋，不仅香浓可口，更是家的味道。”

一盘热腾腾的黄花菜鸡蛋，既有滋补营养，又有温暖童年的回忆。无论走到哪里，这香气和笑声，都是娃贝贝心中最珍贵的味道。