明日七月十四，再忙记得“吃4样，做1事”大吉大利保平安，传承老传统！

时光如梭，转眼间来到了农历的七月，农历七月在民间是一个神秘的月份。明日迎来了农历七月十四，七月十四是祭祖的日子。很多地方传统中农历七月十四日是中元节的开始，这一天，家家户户都会进行祭祖活动，表达对于祖先的敬意和思念。

民间认为七月是“鬼月”从七月初一地门开，一直到七月三十的鬼门关，整整一个七月都是在神秘的氛围中度过。尤其是农历的七月十四日，老百姓认为是鬼门大开的关键时刻。明日七月十四，再忙记得“吃4样，做1事”大吉大利保平安，传承老传统！

农历七月十四记得吃4样：

一：吃面条

在农历七月十五，传统中人们会吃特定的食物来过节天，这些食物带有美好的象征意义，寓意着平安、吉祥。面条就是其中的一种，面条寓意着长寿健康、顺遂如意！这些饮食文化不仅体现了人们对生活的热爱和对传统的尊重。

推荐【炸酱面】食材：新鲜面条，豆瓣酱，肉末，葱末，姜末，花生油，辣椒油，花生油。

1，锅里放入花生油烧热，放入葱姜炒香，倒入肉馅煸炒均匀，加入200克豆瓣酱改成小火慢慢炸酱，直到炒出红油，再加入适量的辣椒油炒匀即成。

2，锅里放水烧开，下入新鲜面条，面条浮起即熟，捞出面条，放入汆烫好的生菜，加入适量的炸酱面即成。

二：素点心

在农历七月十四这一天，无论是在历史的长河中还是在现代社会，都是老百姓们所重视的一个节日。这一日的祭祖中，素点心是不能少的一种美食，不但是供品，也是寓意吉祥的一种美食。

推荐【素点心】食材：水油皮：中筋面粉200克，玉米油50克，水60克。油酥：低筋面粉100克，玉米油50克。馅料：豆沙馅适量。

1，先把水和玉米油拌匀，加入面粉和成稍软一点的面团揉匀成为水油面团。再把植物油加面粉抓捏成油酥面团，静置一会备用。

2，把水油面团按扁，包入油酥面团的小剂子擀开，卷起重复2次，包入豆沙馅收口，放入烤盘，刷上蛋液撒上黑芝麻，180度烤制25分钟，出炉即成。

三：吃鸡

在农历七月十四，是民间祭祖的日子，按照传统要吃鸡，寓意着大吉大利平安顺遂！鸡的营养非常丰富贴秋膘补充营养最棒，别忘记吃！

推荐【农家炒鸡】食材：仔鸡1只，黑木耳适量，酱油少许，盐少许，葱段，姜片，花生油适量。

1，把鸡剁成小块，焯水备用，锅里放油，烧热后放入葱、姜炒香，放入焯好的鸡块，翻炒后加入少许老抽酱油炒匀加入开水。

2，大火烧开后改成小火慢慢炖，小火炖20分钟，加入黑木耳继续炖20分钟，炒匀开锅后，加入适量的盐炒匀，出锅即成。

四：吃馄饨

馄饨又称为扁食，皮薄馅多，是七月十四必吃的一种传统美食，因馄饨如圆圆的元宝，寓意着财源滚滚。

推荐【猪肉馄饨】食材：面粉，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，花生油，虾皮，香菜。

1，肉馅中加入葱末、姜末、酱油、盐、香菇末、花生油拌匀，馄饨的馅料就做好了，拿一个馄饨馅包入馅料捏紧，放入开水中煮熟。

2，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀，盛入馄饨，撒上香菜和虾皮，上桌即成。

农历七月十四记得做1件事：

1，祭祖：在农历七月十四，很多地方都会举行祭祖的活动，传统习俗中七月十四祭祖，七月十五会合家吃一个合家饭，给家人祈福，大吉大利平安顺遂！

峰儿话语：