家宴：妈妈做的家常菜，一天一桌子菜，永远吃不腻

✅星期一：洋葱炒鸡蛋 ➕干锅花菜 ➕芥兰炒牛肉

🔺芥兰炒牛肉

做法：

把牛肉切成薄片，放胡椒粉、糖、淀粉、酱油、蚝油搅匀，喷点油锁住水分。

然后把牛肉下锅炒到八分熟，盛出来备用，再把芥兰烫一下捞出。

之后爆香蒜末，放芥兰、盐翻炒匀，倒牛肉一起炒熟，再加蚝油调味，搞定开吃～

✅星期二：南瓜蒸排骨 ➕番茄滑蛋牛肉 ➕西兰花炒香菇

🔺西兰花炒香菇

做法：

把西兰花丢进锅里焯焯水，捞出来备用。

另起锅倒花生油，爆香蒜末，把香菇倒进去炒，炒到香菇出水。

把焯好的西兰花倒进去一起翻炒，撒点盐，挤点蚝油，最后倒点淀粉水勾芡，炒均匀就能出锅开吃啦 。

✅星期三：蒜苗炒五花肉 ➕ 胡萝卜炒牛肉➕ 蒜蓉炒菜心

🔺蒜苗炒五花肉

做法：

五花肉先开水煮熟，捞出来切成薄片。

接着准备好蒜段，锅里不用额外加油，直接把五花肉片倒进去翻炒，把油炒出来，再撒上蒜段炒出香味。

淋点料酒，放入盐、糖、蚝油、酱油、老抽翻炒均匀，最后再倒蒜段翻一翻就能出锅开吃了，香迷糊咯～

✅星期四：青椒回锅肉 ➕青瓜炒虾仁 ➕猪油渣炒菜心

🔺青瓜炒虾仁

做法：

虾仁开背，用盐、淀粉、料酒抓匀腌一会，青瓜去皮去芯切菱形，胡萝卜也切成菱形块。

把胡萝卜和虾仁放水里焯熟，捞出来备用。

然后锅里放蒜蓉爆香，下青瓜炒 2 分钟，再倒入虾仁和胡萝卜，加盐、蚝油调味翻炒，最后淋点淀粉水炒匀出锅开吃，清爽又美味！

✅星期五：啫啫鸡煲 ➕番茄炒鸡蛋 ➕蒜蓉炒白菜

🔺啫啫鸡煲

做法：

鸡肉剁成块，擦干水分，放盐、糖、胡椒粉、酱油、蚝油还有花生油，抓匀腌半小时 。

把腌好的鸡肉放进平底锅，煎到两面金黄，另一边砂锅里倒油，把洋葱、蒜头、姜扔进去炒出香味。

再把煎好的鸡肉倒砂锅里，盖上盖子，沿边淋圈料酒，焖个 15 分钟，最后撒上葱段，齐活开吃！

✅星期六：玉米排骨山药汤 ➕虾仁滑蛋 ➕芥兰炒牛肉

🔺玉米排骨山药汤

做法：

排骨剁块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，洗净。

把排骨放到砂锅里、加胡萝卜、玉米和水炖半小时，然后加山药、红枣再炖半小时，加盐调味，汤鲜味美，喝着超舒服～

✅星期日：豉油鸡翅 ➕菜心炒牛肉 ➕茄汁焖豆腐

🔺茄汁焖豆腐

做法：

先把豆腐下锅，煎到两面金黄捞出。

爆香葱头，放去皮番茄块翻炒，倒番茄酱、加水炖煮。

水开后放入豆腐块炖 15 分钟，加盐、糖、蚝油、酱油调味，出锅时撒点葱段！酸甜入味，豆腐软嫩，超香～