家宴：不点外卖，一周不重样，我家的粗茶淡饭太养人了

✅星期一：莴笋丝炒鸡蛋 ➕五花肉炒荷兰豆 ➕青椒炒牛肉 ➕蒜蓉青菜

🔺五花肉炒荷兰豆

做法：

荷兰豆筋去掉，锅里烧水，水开加点盐和油，把荷兰豆放进去焯熟，捞出来备用。

热锅倒点油，把五花肉放进去大火炒，炒到出油。

倒半勺老抽给肉上个色，再扔蒜末、小米椒进去炒香，然后把焯好的荷兰豆倒进去。

最后加点盐、半勺生抽、蚝油，翻炒均匀即可。

✅星期二：卤香干炒肉 ➕擂辣椒炒豆角 ➕白切牛肋条 ➕水果捞 ➕酸梅汤

🔺卤香干炒肉

做法：

锅烧热，扔点肥肉进去煎出油，接着下五花肉翻炒，倒点儿老抽给肉上个色，再把小米椒、蒜末扔进去炒香，这部分炒好先盛出来。

锅里放香干，倒老抽大火快速翻炒几下，把刚才炒好的五花肉倒回去一起炒匀。

最后放入青椒、蒜末，炒到青椒断生，再撒盐、倒生抽调味，齐活开吃！

✅星期三：酸辣柠檬鸡爪 ➕泡椒炒牛肉 ➕蒜蓉空心菜 ➕麻辣虾仁

🔺麻辣虾仁

做法：

虾仁开背，往里倒生抽、盐、姜、料酒、淀粉，抓巴抓巴腌上。

锅里烧热油，把虾仁扔进去煎，煎熟了先盛出来。

再重新起锅，放辣椒、蒜末、花椒、姜末，炒出香味后，把刚才的虾仁倒回去，加一勺辣椒面、一勺生抽、半勺醋，再来点糖，最后扔把葱段，翻炒均匀就能出锅开吃啦！

✅星期四：红烧猪蹄 ➕黄瓜炒鸡蛋 ➕家常回锅肉 ➕蒜蓉菜心

🔺家常回锅肉

做法：

五花肉加生姜、料酒、葱姜煮熟切片。

热锅热油炒五花肉出油，加豆豉炒香。挪边放青椒、洋葱、盐炒断生，再一起炒匀，最后用生抽、蚝油调味就成啦！

✅星期五：螺丝椒炒卤牛肉 ➕腊肉炒蒜苔 ➕丝瓜炒鸡蛋 ➕韭菜炒豆芽

🔺腊肉炒蒜苔

做法：

热锅放腊肉，炒出油脂变透明，加蒜末、干辣椒炒香。

把腊肉扒一边，下蒜苔、一勺盐，炒到蒜苔断生。

接着一起翻炒，再加一勺生抽、一勺蘑菇粉，炒均匀就能吃啦！

✅星期六：番茄土豆炖牛腩 ➕青椒炒卤鸡爪 ➕干莴笋片炒肉 ➕凉拌黄瓜

🔺青椒炒卤鸡爪

做法：

卤好的鸡爪切两半，锅里热油，爆香姜蒜。

放青椒、盐，大火炒到青椒起虎皮，下鸡爪接着炒。

倒一勺生抽、蚝油，翻炒均匀，这道香辣过瘾的青椒炒鸡爪就成啦！

✅星期日：白木耳炒肉 ➕丝瓜炒蛋 ➕白糖凉拌番茄 ➕玉米胡萝卜排骨汤

🔺丝瓜炒蛋

做法：

丝瓜去皮切片，加盐腌 10 分钟。

热锅倒油，炒鸡蛋盛出，再用蒜末爆香，下丝瓜大火炒软，放入炒好的鸡蛋，大火快速翻炒几下，简单又鲜美的丝瓜炒蛋就成啦 。