广东香煎龙利鱼柳：龙利鱼遇上香煎，鲜美大升级！
创始人
2025-09-10 16:42:38
0次
广东香煎龙利鱼柳是一道家常菜肴，做法简单且风味独特，深受许多家庭的喜爱。龙利鱼本身肉质细嫩、味道清淡，适合用不同的烹饪方式处理，而香煎则能最大程度地突出其鲜美的口感和外酥里嫩的特点。
制作香煎龙利鱼柳的第一步是准备食材。龙利鱼柳通常可以在超市或水产市场买到，选择新鲜或冷冻的均可。如果使用冷冻鱼柳，需要提前将其解冻，并用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。这一步非常重要，因为如果鱼柳表面过于湿润，煎制时容易影响酥脆的口感。接着，可以用少许盐和胡椒粉轻轻腌制鱼柳，时间不必过长，大约十分钟左右即可，这样既能去腥又能让鱼肉入味。
在腌制的同时，可以准备一些简单的辅料，比如几片生姜和少许葱段，这些都能帮助提升鱼肉的香气。不过广东家常做法通常注重突出食材的原味，因此调味料不必过多，以简单为主。
煎制过程是整道菜的关键。在平底锅中倒入适量的油，油热后调至中小火，将鱼柳轻轻放入锅中。注意不要急于翻动，先让一面煎至金黄酥脆，再小心地翻到另一面。整个过程大约需要五六分钟，具体时间要根据鱼柳的厚度调整。火候的控制非常重要，太大火容易导致外表焦黑而内部未熟，太小火则可能使鱼柳变得过于软烂。煎好的龙利鱼柳外表金黄诱人，内部依然保持着嫩滑的口感。
将煎好的鱼柳装盘，可以撒上一些葱花或淋上少许生抽增加风味。如果喜欢，还可以挤上几滴柠檬汁，这样既能解腻又能让味道更加丰富。
上一篇：开渔季吃海鲜？这样吃才安全！
相关内容
热门资讯
贵州酱酒：从赤水河畔到世界舞台...
9 月上旬，遵义汇川区珍酒路沿线酒香弥漫。走进贵州珍酒石子铺老厂区，黔北民居与徽派建筑交织的厂房如水...
杏系品牌管理（山西）有限公司国...
中国汾酒城是中国清香型白酒生产基地，是涵盖白酒生产、储藏、销售等各个环节，融合旅游、会展等多种产业的...
浙江新时沏专注新中式茶饮创业支...
在当今竞争激烈的茶饮市场中，浙江新时沏品牌管理有限公司凭借其专业的新中式茶饮创业支持体系，为众多创业...
十款家常素菜，做法简单清淡好吃...
夏天天气炎热，大家会觉得没有胃口，食欲不振，夏季人体消化能力比较弱，故夏季饮食要清淡，减少油腻，多吃...
楼海洋中国烹饪大师
个人简历 姓名 ：楼海洋 姓别：男。 民族：汉。 岀生年月：1967年10月21日。 工作单位：杭州...
刘小峰中国烹饪大师
刘小峰庄子养生美食文化研究会高级理事国家二级中式烹调师中国冷菜艺术俱乐部高级会员中国烹饪大师2024...
万宁酸粉够开胃！沙虫海菜拌粉，...
本文详细介绍了海南万宁的特色美食 —— 万宁酸粉。从其历史渊源入手，阐述了这道美食在当地的传承与发展...
10道创新川菜，做法明确，步骤...
10道创新川菜，做法明确，步骤分明，大家收藏起来太实用了。 霸王腰花 1.取几个猪腰治净，对剖成两...
干煸鸡丝：家常味道的全新演绎，...
干煸鸡丝，这道看似简单的家常菜，其实蕴含着丰富的味道层次。想知道如何将平凡的食材演绎得如此美味吗？跟...
秋天：这才菜使劲吃，是“护肝高...
一、韭菜炒香干 二、清炒芹菜木耳 三、莲藕花生汤 四、清炒杂蔬 五、裙带菜黄...
（乡村行·看振兴）“中国北方月...
中新网忻州9月10日电 题：“中国北方月饼之乡”：月饼飘香生产忙 电商搭台拓销路 作者 高小奇 张晓...
俄风俄味俄大厨！中外投资人联手...
“凸显中西合璧元素”，“街区餐饮又有新业态”，“契合哈尔滨音乐之城文化底蕴”……中华巴洛克三期首开区...
纳溪特早茶（成都）推介品鉴活动...
9月7日，成都世纪城会展中心茶香四溢，由泸州市纳溪区农业农村局、纳溪区茶叶协会联合主办的纳溪特早茶（...
走，济源享受美食去！“王屋山珍...
河南日报客户端记者 王昺南 成利军 通讯员 黄静 9月9日，记者从济源示范区商务局获悉，为弘扬济源独...
作家乔叶：一碗面食蕴含着故乡的...
河南日报客户端记者 曹萍 当作家遇到美食，会在笔下化为怎样的烟火滋味？9月7日，著名作家、茅盾文学奖...
原创 随...
前天吃蒸菜，昨天是炖菜，今天就来一道砂锅菜吧！端上桌咕嘟咕嘟地还冒着热气，开盖香气四溢，让人挺有食欲...
美食节盛宴：热门美食齐聚一堂
美食节，是一场汇聚各地美食精华的狂欢盛宴，它就像是一个美食的联合国，将来自五湖四海的特色佳肴汇聚在一...