聚焦酒博会｜新式茶啤“酿”出消费市场新风味_美食料理

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2025-09-11 20:42:38

今年夏天，以毛尖、茉莉花茶、普洱茶等传统茶叶为原料精酿而成的茶啤酒摆上了各大超商货架，其正以独特风味吸引着年轻消费群体。在第十四届中国（贵州）国际酒类博览会上，贵州阳春白雪茶业有限公司研发的茶啤酒同样引人注目，现场品尝和咨询的参展者络绎不绝。

茶味精酿啤酒

“从来没想过茶和啤酒能融合得这么巧妙，既有茶的清香又有啤酒的爽口，很适合夏天饮用。”来自广州的采购商张先生在品尝后表示，“这种创新产品应该会很有市场潜力。”

贵州阳春白雪茶业有限公司销售部工作人员曾小换介绍：“我们与云南抚仙湖啤酒合作，创新推出绿茶风味精酿啤酒，正是瞄准了新消费群体对特色饮品的需求。”目前，该公司已成功开发出以“湄潭翠芽”为原料的绿茶精酿啤酒、以遵义红茶为原料的红茶精酿啤酒以及茉莉花茶精酿啤酒等多款产品。

贵州阳春白雪茶业有限公司展位

除了风味独特，茶啤在包装设计上也别出心裁。与常规330ml或500ml的罐装啤酒不同，目前市面上的茶啤多采用1L超大容量包装，为消费者带来全新的视觉体验和感受。

这种将传统茶饮与啤酒工艺完美结合的新中式精酿，既保留了茶叶的清香，又融合了麦芽的醇香与酒花的香气，口感层次丰富。专程前来参展的北京餐饮从业者刘女士告诉记者：“作为餐饮经营者，我一直在寻找具有差异化特色的产品。这种茶啤不仅口味独特，包装设计也很有辨识度，相信会受到年轻顾客的喜爱。”

绿茶精酿啤酒

据了解，自2023年湄潭县启动“全国新茶饮集聚区”创建项目以来，贵州阳春白雪茶业有限公司顺势推出以“湄潭翠芽”为特色的新中式精酿啤酒。通过采用优质茶叶原料，结合低温冷萃和高温发酵等先进工艺，成功实现茶文化与啤酒酿造技术的创新融合。

贵州日报天眼新闻记者杨阳萌

编辑杨羽

二审李劼

三审覃淋

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