齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭

9月12日，由山东省商务厅、德州市人民政府、大众报业集团（大众日报社）联合主办，山东数字文化集团、德州市商务局等多单位共同承办的2025齐鲁美食节暨跟着齐鲁超赛品美食活动，将在德州市体育公园南广场盛大启幕。

科技赋能+全域风味多元体验解锁鲁菜新魅力

本届美食节打破传统美食活动边界，以“科技+文化+风味”的多元组合，为市民与游客带来全新体验。现场将正式上线鲁菜智能体，这一由山东数字文化集团在山东省商务厅指导下打造的数字产品，以科技为支撑、文化为内核，通过深挖历史文献、解码鲁菜非遗技艺、收录百余名厨独门秘方，构建起覆盖鲁菜大师、经典名菜、老字号名店的全景知识库。市民与游客只需通过自然语言问答，即可秒速获取专业烹饪知识，无论是追溯经典鲁菜的千年历史，还是学习火候掌控的烹饪绝技，都能在互动中沉浸式感受鲁菜文化的魅力。

味觉体验同样精彩纷呈。“烟火齐鲁・食光嘉年山东特色美食集中展示区”将汇聚全省各市特色美食，让大家足不出户就能品尝到齐鲁大地的百般风味，在舌尖上领略山东的地域文化多样性。活动更采用“主会场+分会场”联动模式：主会场设在德州市体育公园南广场，集中呈现全省美食与德州精品美味；分会场落户银座德州商城，将举办“乡情乡味村BA特色美食争霸赛”，邀请乡村厨师、民间美食爱好者展示乡村美食，设置特色摊位呈现农家小吃与地方名菜，让市民深入感受德州本土美食的烟火气息。

多重福利+美食点燃全民参与新热潮

为让更多人共享美食盛宴，本届美食节准备了多重重磅福利。源自明代、传承六代的老德州甜沫，将作为德州本土传统小吃代表亮相，9月12日至14日连续三天，每位到场市民均可免费领取一份由德州福临居餐饮管理有限公司现场熬制的老德州甜沫，在热粥暖香中读懂德州的烟火传承。拥有数百年历史的德州五香脱骨扒鸡也将惊艳登场，活动期间，主会场宴席区每桌将免费赠送一只由德州福临居餐饮管理有限公司制作的正宗德州扒鸡，让四海宾朋解锁“骨肉分离”的经典口感。此外，德州克代尔啤酒旗下的萨罗娜精酿，将为每桌消费者免费赠送一桶1.3升原浆白啤，为美食体验增添别样风味。

更值得关注的是，本次美食节与“跟着齐鲁超赛品美食”系列活动深度绑定，创新打造“体育+美食”消费场景。9月至12月，该活动将在全省16市开展，以“激情鲁超畅享美食”为主题，放大足球赛事的消费拉动作用。持有鲁超赛事号码布、门票票根者，可在吃住行游购娱领域享受专项优惠，实现“一票通享”；各市还将推出鲁超“美食地图”，引导赛事流量转化为深度消费，形成“白天观赛事、晚上享美食逛商圈”的消费闭环，让体育热度与美食热度相互叠加，点燃全民参与的热潮。

从运河码头的传统叫卖到数字平台的智能交互，从宫廷宴席的精致讲究到市井小吃的烟火气息，2025齐鲁美食节将以多元姿态诠释鲁菜文化的传承与创新。9月12日至14日，德州邀四海宾朋共赴这场味觉与文化的盛宴，一同感受齐鲁美食的独特魅力与深厚底蕴！