原创 豆豉蒸鸡翅，微波炉也能做的下饭好菜，酱香入味真好吃
创始人
2025-09-12 18:42:36
0次
最近笋笋入手了一台厨房新玩具，集齐九个功能的微烤炸一体机，使用了一周，还是有一些优点的，尤其是开发了当下非常流行的“微波炉邪修做菜法”，真的解放了人力和时间啊。
所以迫不及待来和小吃货们分享啦，今天就来做『微波炉豆豉蒸鸡翅』吧。
全程操作只需要一个微波炉，不用开明火，害怕灶台的小伙伴们以及手残党的吃货宝宝们可以来试试哈，解锁新做法呦~
食材
鸡翅1000g、香菇干20朵、豆豉30g、淀粉40g
胡椒粉适量、料酒15g、白糖少许、生抽20g
步骤
冰冻鸡翅可以直接放微波炉里解冻，开解冻功能转5分钟即可。
将解冻后的鸡翅对半切开，易熟也更入味。
干香菇洗净加水泡发。
鸡翅丢碗里，加姜片和清水，微波高火2分钟。
在焯水鸡翅时，同时用微波炉给干香菇进行快速泡发。
结束后可以看到碗里的鸡翅没什么血色，汤里很多的血水和血沫，这说明完全可以用微波炉来代替明火焯水啦。
干香菇的碗里，干香菇泡发非常彻底，完全泡发开，精华也在汤汁里，后续可以用在烹饪中。以后用微波炉来泡发干货，可以节省大量备菜时间啦。
焯水后的鸡翅用清水冲洗干净浮沫。
鸡翅放入大碗，干香菇和豆豉倒入，泡香菇的水也倒进去哦。
料酒、白糖、生抽、淀粉一起倒进去。
上手抓均匀，让鸡翅入味，腌制20分钟。
放入一个有深度的盘子里。
放入微波炉里，高火35分钟。
上锅蒸方法：水开上锅蒸15分钟。
时间到。
看起来就非常诱人，还节省了时间和人力，手残党也不用怕失败。
鸡翅很入味，肉质鲜嫩非常好吃，超级下饭。
香气逼人的微波炉蒸鸡翅，快来试试啊~
图文：呵呵笋
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(＾－＾)V
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