秋意浓时果正脆。在云南省临沧市临翔区,一坛古法泡鲜果,开启治愈乡愁的酸辣暴击。将冷开水、盐、糖、甘草与鲜果同坛浸泡,时间一到,果肉色泽透亮、口感爽脆、酸中带甜,佐以辣椒等调料,酸、甜、辣在口中迸发,瞬间点燃味蕾。
作者:严勇 梅新强 易思敏 何廷耀
新华社音视频部制作
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