杭州怎么能不吃杭帮菜？特色小店值得冲！_美食料理

创始人

2025-09-15 10:05:45

来杭州怎么能不吃杭帮菜？今天必须给大家分享一家超正宗的杭帮菜馆，味道不踩雷，还有几个特色菜，值得打卡！

美食推荐：古法东坡肉，浓油赤酱的代表，色泽红亮诱人，瘦肉软烂，肥肉入口即化，完全不腻。搭配松软的酒酿馒头，把肉夹在馒头里，碳水与脂肪的完美组合。

泉水牛腱子：汤底清澈，用虎跑泉水熬制，带着微微的泡椒辣味，牛腱子切得薄厚适中，鲜嫩又有嚼劲，连汤都能喝见底，超赞！

私房茶香虾：一上桌就能闻到浓郁的茶香，河虾被炸得酥脆，连壳都能直接吃，虾肉鲜嫩Q弹，带着淡淡的龙井清香，独特又美味。

西湖醋鱼：这是一道杭州名菜，菜品，感觉被酱汁包裹，吃起来肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，来了杭州还是值得打卡的特色。

西湖牛肉羹：最早被种草是看电影《青蛇》中，白娘子和许仙吃的菜，它用料丰富，里面有牛肉、鸡蛋、香菇及嫩豆腐等食材，口感咸鲜味浓，各种食材的滋味在其中。

鸡枞菌酱肉，这道菜是点击率很高的一道菜，时节的新鲜鸡枞菌为主，搭配自制碎肉酱一起爆炒，吃起来菌香四溢，肉咸香。

来杭州一定要来杭小厨尝尝正宗杭帮菜，保证让你的味蕾沉浸在江南的温柔里！