孙振兴中国烹饪大师
创始人
2025-09-15 12:03:40
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技能】
· 烹饪领域：北京烤鸭、港式烧腊、刺身鱼雕、热菜
· 西点与甜品：西点、法式甜点、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、糖艺、果酱画
· 食艺与雕刻：食品雕刻、蒙眼雕刻（世界绝技）、泡沫雕刻、面塑
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【职业成就与历程】
2015年
· 于中国青岛萝卜会表演蒙眼雕刻，引起全国轰动，获得中央电视台、山东电视台、青岛电视台、青岛晚报、半岛都市报等主流媒体专题报道。
· 参加CCA第三届全国名厨烹饪大赛，一举夺得“食品雕刻金奖”与“热菜金奖”。
2017年
· 与师父全振东大师共同为金砖五国会议设计并制作主会场桌面景观。
2018年
· 参加全国青岛萝卜雕刻比赛，表演正反蒙眼雕刻天鹅绝技，荣获第三名，并获得百度新闻等电视报纸网络媒体的专题报道。
· 受邀参加青岛世界啤酒节“中华绝技绝活”艺术演出，并与吉尼斯世界纪录保持者同台表演。
2019年
· 荣获金萝卜雕刻大赛优秀季奖。
· 于国际餐饮名厨大师赛斩获团队一等奖及个人金钻奖。
· 在全国政协委员会会议中，为与会代表表演雕刻与面塑绝技。
2021年
· 受“凡其食艺”和中国创意厨师委员会邀请，作为特邀嘉宾进行雕刻和糖艺表演。
2023-2024年
· 凭借卓越技能，成功获得美国十年技术人才签证及加拿大技术邀请证件（该签证在厨师行业中成功率极低，堪称万里挑一）。
· 中国烹饪技师资格认证。
· 国家级技艺非遗传承人资格认证申请中。
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