从东海开渔到夜市惠民浙江打造“浙夜‘食’光”_美食料理

从东海开渔到夜市惠民浙江打造“浙夜‘食’光”

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2025-09-16 15:23:00

中新网浙江新闻9月16日电（林波）近日，由浙江省文化广电和旅游厅、浙江省商务厅主办的2025全省“味美浙江·百县千碗”美食夜市主题推广活动在舟山沈家门夜排档盛大启幕。

近日，活动现场。（主办方供图）

本次活动以“浙夜‘食’光鲜满舌尖”为主题，聚焦该省美食夜市，通过“美食夜市+文旅+体育”多元融合，打造沉浸式美食新场景，全面激活秋季美食消费市场。

浙江省文化广电和旅游厅党组成员、副厅长李新芳表示：“浙江的味道，是山海相遇的滋味”。

她强调，夜市不仅是美食汇聚的场所，更是文化传承、经济提振和多方协同的重要平台。浙江全省30个“味美浙江·百县千碗”美食夜市，共同呈现浙江十一地市独具特色的秋季夜间消费风貌，成为读懂浙江风物人情、感受地道“浙味”的鲜活窗口。

本次推广活动整合浙江省优质夜市资源，包括杭州胜利河美食街、温州铁盒1.8光影码头、湖州振兴夜市、嘉兴友谊街、绍兴南街碳水王国、金华游埠古镇、舟山沈家门夜排档、台州灵门海鲜夜市、丽水七子楼宋潮夜市等30个特色夜市，共同推出浙江省美食夜市矩阵。

譬如，舟山充分依托东海开渔时节优势，联动沈家门夜排档48家摊位推出人气菜品红烧/椒盐虾潺享9.9元特价菜品活动及“跟着‘浙BA’游舟山品海鲜”主题美食游线等。

浙江秋季食材丰富多样，从东海的海鲜到浙西山区的山珍，无不令人垂涎。

舟山梭子蟹膏满黄肥，湖州太湖大闸蟹膏脂厚腻，宁波红膏炝蟹咸鲜交叠，三门青蟹（温州蝤蠓）肉紧膏红，开化清水鱼清甜醇厚，绍兴麻鸭炖汤鲜香，金华两头乌猪肉香味浓郁，丽水香菇、菌菇等带来山野清香更是秋日清爽风味的代表。这些食材通过“百县千碗”经典做法，化身为一盘盘地道浙江秋日风味，在夜市中飘香，邀请游客共赴一场舌尖与山水相融的文旅盛宴。（完）

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