这个秋天，“浓奶茶”持续掀起消费热潮。

喜茶推“咸酪泰奶冰”，奈雪上“咸法酪米布布鲜奶茶”，沪上阿姨有“米麻薯牛乳茶”，1点点、CoCo都可也接连推新。

供应链端发力“浓趋势”，出现“一口喝出奶酪感”的升级乳基，蛋白含量高达6.2g/100mL。

创新乳品带来了哪些爆款机会？

“浓奶茶”持续上新

奶，成爆款核心变量

浓郁饮品正持续引发消费热潮。

喜茶于8月底上线“咸酪泰奶冰”，浓郁的泰式茶香融合咸酪、芝士糯糯的独特乳香，一经推出便受到大量消费者追捧。

奈雪9月初推出“咸法酪米布布鲜奶茶”与“浓抹干酪米布布鲜奶茶”，将醇厚奶香与谷物香气交织，被众多网友称为“不许下架系列”。

百分茶的“荆棘玫瑰可可锡兰”，鲜牛乳融合芝士，搭配锡兰红茶、云南重瓣红玫瑰及可可粉，层次丰富、风味饱满，上市即登上销量榜首，并持续稳居前三。

近期热门的浓系列产品

与此同时，乐乐茶通过叠加有机牛乳、黄油牛乳、芝士酪乳，打造三重奶香的泰奶系列；沪上阿姨将桂花、麻薯与醇厚牛乳结合，推出“富桂米麻薯牛乳茶”，上市两天卖出55万杯。

不难发现，这波“浓趋势”中，很多新品都在乳品上做文章。比如融入咸酪、芝士、干酪、黄油牛乳等，强化奶香层次。

用更健康的配方实现浓而不腻的风味，差异化的口感，成为今年“浓奶茶”的主要价值方向。

供应链端也快速响应。深耕乳品多年的卫岗新绿园，最新推出“一口喝出奶酪感”的“6.2淳纯乳”，以100%生牛乳为基底，乳蛋白含量达6.2g/100mL，迅速吸引众多茶饮品牌关注。

这波乳品升级，带来了哪些新的爆品机会？

“一口喝出奶酪感”

新乳品带来4大爆款机会

当“浓奶茶”成为市场主流，卫岗新绿园推出的“6.2淳纯乳”，不仅把“奶的价值”拉到了新高度，也为品牌打造浓爆品提供了清晰路径。

1、6.2克乳蛋白，让健康的“浓”更可感知

过去“浓奶茶”多强调醇厚口感，如今消费者更青睐健康的浓风味。不仅要醇奶香，还要厚营养。

最近，“喝牛奶和不喝牛奶的差别”登上微博热搜，也从侧面印证了消费者对“高钙”“高蛋白”的乳品需求。

“6.2 淳纯乳”就抓住了这个需求，它采用低温膜过滤浓缩提纯技术，把牛奶里的营养“锁”得更足：

• 乳蛋白含量6.2g/100mL，是GB 25190—2010《食品安全国家标准灭菌乳》要求的2倍多；
• 原生钙含量180mg/100mL，比普通纯牛奶（约90mg/100mL）翻一倍，而且是人体更好吸收的原生乳钙。

这些数据直观呈现奶基底的健康价值，显然比“浓郁奶香”更具记忆点，也为品牌带来更多差异化卖点。

2、“一口喝出奶酪感”，风味更有记忆点

“浓郁”的核心，终究要落到消费者的味觉体验上。

相较于多数产品通过添加咸酪、干酪等增加风味层次，6.2淳纯乳通过原料升级、技术创新，保留了牛奶中的天然乳脂、乳蛋白与乳钙，让乳品自带奶酪香气。

为了“一口喝出奶酪感”，品牌做足功夫：从调整牧场乳牛饲料配方，到分栏测试优化生牛乳风味，历经整整400多天，在维持生牛乳指标的同时，进一步平衡其鲜甜感。

卫岗新绿园的另一款新品——芝士酪乳，则精准切中了“咸香风味”热潮，为茶饮创新提供了另一种可能。

原生奶酪香、芝士咸香，跳出了单纯的“奶香重”，让“浓感”有了更丰富的表达。在实际应用中也不增加复配步骤，让出品更可控。

3、浓而不掩本味，适配多元茶、咖场景

做“浓奶茶”最怕的是“奶味盖过茶味”，6.2淳纯乳的“鲜甜均衡”恰好解决了这个问题。

它能匹配不同茶底，让奶香与茶香自然融合，尤其搭配龙井、碧螺春这类鲜爽型茶，不破坏茶底风味的同时，还能增加“丝滑感”。

用于咖啡时，不会掩盖咖啡的果酸与花香，而能以醇厚乳香中和苦味，突出SOE咖啡的风味层次，做冰拿铁时还自带“微凝脂感”。

甚至和水果、酸奶打成奶昔，也不抢果香，契合“轻食健康”趋势。

这种“不挑场景”的适配性，让茶饮店不用备多款奶，提高原料流转，创新也更灵活。

4、少用量也能出“浓效果”，成本可控品质不减

这一轮浓趋势不是堆料，也并非“高成本”才能实现。

因为经过低温膜过滤浓缩，6.2淳纯乳的营养和风味密度更高，同样做一杯奶茶，用量比普通牛奶少，但奶香和醇厚感一点不减。

对茶饮店来说，这意味着“单杯原料成本降了，品质不降”，利润空间更有保障。

同样为门店减负的还有卫岗新绿园的香蕉牛乳。乳脂的浓郁与香蕉的清甜自然融合，无需复配的果味乳，开盒即用，能助力品牌快速推新，提升出品效率。

打造浓爆款

选对奶，很重要

当下“浓奶茶”的热潮不是偶然，而是消费者需求升级与供应链能力迭代的必然结果。

卫岗新绿园的6.2淳纯乳，用营养成分含量将“健康”可感知，用具体的风味描述增加记忆点，不仅给茶饮品牌提供了上新思路，也在一定程度上倒逼行业的乳品应用从“基础添加”转向“价值赋能”。

“未来，乳品不再是基础原料，而是茶饮差异化的关键武器。”卫岗乳业乳原料事业部全国销售总监董智瑜说，乳企也不再是单纯提供原料的供应商，而是凭借技术创新与场景深耕，成为品牌的“健康解决方案服务商”。

始于1928年，卫岗乳业拥有近百年发展历程，是中国乳品行业历史悠久的民族品牌之一。

多年来，它深耕乳品全产业链，在牧场管理、工艺创新等关键环节筑牢扎实根基，其所生产的卫岗牛奶更是陪伴了一代又一代人的成长，成为许多人记忆中的经典乳品。

旗下品牌新绿园，依托集团供应链与研发优势，专注为茶饮咖啡渠道提供专用乳品解决方案，目前已推出包括6.2淳纯乳、香蕉牛奶、芝士酪乳、Pro高品质冷藏牛乳等多款产品。

其中常低温产品年增长率达35%，基底乳产品年增长率50%，可见其市场认可度。

未来，“浓奶茶”的比拼，一定程度上也是乳品的比拼。谁能率先用上一款“能打”的奶，或许谁就有机会定义下一个爆款。