电饭锅烤面包，简单省事，好做又好吃_美食料理

创始人

2025-09-19 06:03:25

美食之美，不仅仅是它的味道，还包括它的做法。用不同的做法去解锁一种食物，你会发现不一样的美味。就像面包，可以用烤箱做烤，也可以用电饭锅来做。

电饭锅做面包，比想象中更简单。做法一看就会，零失败，分享给大家。

电饭锅面包

【食材】面包粉、耐高糖酵母、鸡蛋、纯牛奶、白糖、黄油、盐、熟芝麻

【具体做法】

1，300克面包粉，加一个鸡蛋、3克耐高糖酵母、15克带冰渣的纯牛奶。

2，搅拌成面絮，再揉成面团，密封后醒面10分钟，让面粉和液体充分融合。

3，面团醒好，移到揉面垫上就开始揉面吧。像搓衣服一样将面团揉搓5分钟左右。然后放20克软化的黄油，和2克盐。

4，接着继续揉面，将黄油揉进面团里。然后继续揉面5分钟左右，将面团揉到光滑有弹性就可以了。整理成圆面团，底下撒面粉防粘，上面盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。

5，面团松弛好，把面团压扁，再分成7等份。

6，光滑面朝上，向下收拢面团，收口处捏严实，整理成圆润的小面团。

7，电饭锅底部刷油，将小面团摆放在锅里。盖上盖子，醒发到2倍大。

8，醒发好了，表面刷一层蛋黄液，再撒些熟芝麻。盖上电饭锅的盖子，有蛋糕模式，就选蛋糕模式。没有蛋糕模式，就选择煮饭模式。

9，程序结束，再焖10分钟，面包就好了。

看一下这个面包，底部焦香酥脆，顶部蓬松柔软。

细腻香软还拉丝，很软乎又湿润的口感。好吃不上火，做法又特别简单，大家可以放心安排。