2025年9月17日，新加坡中心美食集中地Bugis，人声鼎沸，热闹非凡。

在一片鲜花与掌声当中，新加坡五粮液大酒家正式开业。

来自五粮液的人士、重要合作方、政企嘉宾、媒体记者等齐聚一堂，共同见证这一历史性时刻。

在开业仪式上，五粮液集团（股份）公司董事肖浩致辞。肖浩说，中新两国文化相通，人缘相亲，情谊绵长。620年前，郑和宝船载美酒远渡，将中国味道融入新加坡的多元烟火；今天，五粮液跨越五千公里山海，携700多年元明古窖池古法酿造的美酒再次来到狮城，以中华名酒的醇香邂逅南洋美食的鲜活，以中国文化的和合之美，应和新加坡开放包容的多元底色。衷心期待以五粮液大酒家为支点，架设起两国相知相亲、合作共赢的友谊桥梁，传递跨越时空的文化共鸣。

“这是中国白酒企业出海的一个里程碑事件！”现场一位参加开业典礼的嘉宾评价道，五粮液正在通过高端餐饮的场景文化浸润，探索一条更具持久力的出海路径。

2025年，白酒出海已从“选择题”变成“必答题”。

五粮液制订的出海战略是“五个紧跟”，一是紧跟中国经贸“走出去”，二是紧跟中国企业“走出去”，三是紧跟中国制造“走出去”，四是紧跟中国文化“走出去”，五是紧跟中国餐饮“走出去”。

此前，五粮液已在中国香港、日本东京等多地设立五粮液大酒家，以“中国酒+中国菜”的全新模式，让全球消费者沉浸式感受中国白酒的文化魅力与中国生活方式的独特韵味。

不同于传统白酒出口的贸易模式，五粮液大酒家构建了一个“品牌体验+文化传播+销售转化”的平台。

以新加坡五粮液大酒家为例，餐厅整体装修为时尚新中式风格，以五粮液的标准色——红色和金色作为餐厅的主体色调，辅以中国编制、格栅、龙纹、云纹、木雕等中国文化的创新元素表达，充分展示中式美学空间。入口处，一整面墙的五粮液产品陈列极具视觉冲击力，不仅展现出品牌深厚底蕴和多元风采，更迅速成为顾客热衷的拍照打卡点。

餐厅以粤菜融合菜为主菜系，据介绍，新加坡五粮液大酒家主厨团队深耕粤菜多年，精准把握粤菜“鲜、嫩、爽、滑”的精髓。招牌菜当属五粮液脆皮鸡，比较有特色的菜品还包括广式烧腊、五粮液脆皮鸡、清蒸海鲜、经典茶点等，每一道菜都致力于为新加坡食客带来地道粤式美味体验。

据餐厅负责人介绍，选择主打粤菜融合菜，是为了让华人率先认同，然后再向更广泛的人群扩散。

对于五粮液而言，新加坡是一个出海的桥头堡。

新加坡的华人占比超过70%，他们对中国白酒有比较高的接受度。新加坡是国际金融中心、贸易中心和港口转运中心，也是东西方文化的交汇之地，辐射和带动作用巨大。尤其是对于东南亚而言，新加坡是地理中心，更是商业中心。

早在2018年，五粮液就在新加坡唐人街牛车水南桥路开设了专卖店，并且进入了当地的机场免税店、商场零售和团购等多个渠道。

如今，五粮液选择在新加坡开设大酒家，是其国际化战略的升级，标志着五粮液从产品输出迈向了生活方式与文化输出的新阶段。

作为中国白酒出海的领航品牌，五粮液的切身体会是：出海不仅是市场的拓展，更是文化的交流与价值的认同。

正是基于此，五粮液在出海过程当中，构建“美酒+美食”发展模式，营造“吃中国菜、喝中国酒”的浓厚消费氛围，重塑中国白酒的全球价值链。

市场普遍认为，五粮液出海有两大优势。一是在海外华人当中，浓香型白酒依然是市场占有率最高、消费人群最多的白酒品类，五粮液具有广泛而坚实的消费者群体基础。二是五粮液首创的低度白酒，在赢得海外人士青睐方面具有独特的比较优势。

依托“中国酒+中国菜”的独特模式，五粮液正持续向世界传递中国白酒的技艺之美、风味之美与文化之美。新加坡大酒家作为五粮液全球化进程中的关键篇章，正成为推动中国白酒与世界餐桌的重要纽带。五粮液致力于让更多国际消费者通过一杯美酒、一席佳肴，感知“中国名片”的和美魅力，助力中国白酒飘香世界。