原创 入秋后少吃牛羊肉多吃这道金沙豆腐，蛋白质含量极高，3块钱做一大盘营养又解馋，增强抵抗力不上火！
入秋后少吃牛羊肉多吃它，蛋白质含量极高，3块钱做一大盘营养又解馋，增强抵抗力不上火！
时间飞逝，入秋有一阵子了，随着秋天的到来，天气变得干燥，尤其是在北方更是如此。我们在这个干燥的季节，切记不要吃太多牛羊肉，增加身体的负担。今年经历了一个超长的夏天，身体的损耗比较大，但是秋天的干燥也不适合多吃牛羊肉，多吃了会上火。
每年入秋后，建议大家多吃一些豆腐，豆腐是一种大豆制品，不但含有丰富的蛋白质还含有丰富的钙质，对于老人和孩子都非常有好处。秋后的干燥季节经常吃豆腐，可以为身体补足蛋白质，提高身体的抗病能力。北方每年入秋后，气候慢慢地变得很干燥，适当的多吃一些豆腐可以缓解秋燥。豆腐的价格很便宜，2.5一斤，3块钱就能做一大盘，鲜嫩好吃又解馋！
今天，和大家分享一道简单好吃的蛋黄豆腐，鲜嫩喷香，比肉都好吃，家里的老人孩子都喜欢！
所用食材：豆腐适量，咸蛋黄2个，葱末少许，姜末少许，花生油少许。
做法步骤：
第一步：豆腐切成小丁，放入开水中焯走豆腥味，咸鸭蛋只取蛋黄用勺子压成碎末，葱姜切末备用。这道菜我们既可以选择老豆腐也可以选择嫩豆腐，口感略有不同，但是味道是差不多的。
第二步：另起锅，不用倒油，直接下咸蛋黄碎，小火炒出泡沫，撒一点点清水，加入葱姜末。
第三步：然后倒入豆腐丁，掂匀后让每块豆腐丁都挂上蛋黄糊。
第四步：直接关火出锅，一道金沙豆腐便做好了，不管是家常菜还是待客菜都倍受欢迎。
第五步：豆腐是我们常吃的一种食材，由黄豆做成，是非常好的豆制品，老少皆宜，做法也是多种多样，金沙豆腐味道别致，鲜嫩中有着蛋黄的香。
峰儿话语：
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