原创凉拌豆腐皮，做法简单2分钟搞定，麻辣鲜香开胃，过年记得着做！_美食料理

创始人

2025-09-22 07:22:32

在寒冷的冬日，家家户户都渴望着一顿热腾腾、香气扑鼻的家常菜。今天，我要与大家分享一道简单易做、麻辣鲜香的凉拌豆腐皮，它不仅做法快捷，而且味道绝佳，是过年餐桌上的不二之选。

首先，准备材料：新鲜的豆腐皮、大蒜、辣椒粉、酱油、醋、香油和盐。将豆腐皮切成细丝，放入沸水中焯烫一下，捞出后迅速用冷水冲凉，沥干水分。接着，将大蒜剁成蒜末，辣椒粉按个人口味适量添加。

接下来，调制调味汁：在一个小碗中，加入酱油、醋、香油和少许盐，搅拌均匀，制成基础的调味汁。

将调好的调味汁倒入装有豆腐皮的盘中，轻轻拌匀，让每根豆腐皮都裹上调料。最后，撒上一些葱花或香菜点缀，增添色彩和风味。

这道凉拌豆腐皮的做法其实非常简单，只需短短两分钟即可完成。它的麻辣鲜香让人食欲大开，无论是作为下酒菜还是日常小吃，都是极好的选择。在过年这样的特殊日子里，不妨尝试制作这道美味，为家人带来一份特别的惊喜。

总之，这道凉拌豆腐皮不仅做法简单，而且味道鲜美，是春节期间不可多得的美食。希望大家能够喜欢，并在新的一年里，享受更多美味与幸福。