秋意渐浓,是时候跟着“新霞客·旅居记”到曲靖,解锁食养之旅啦!
在这场食补盛宴中,羊汤锅绝对是“C位担当”!一口下去,鲜得全身都温暖了~
秋风掠过乌蒙山麓,在曲靖市会泽县,黑山羊正踏着晨露啃食山上的野草叶。与自然同频的美味在放养的黑山羊身上得到体现,作为会泽美食最有名的三宝之一,黑山羊火锅是贴秋膘不可错过的美食。
吃生态草的黑山羊,脂肪少,肉质鲜美,煮清汤火锅口感一流,羊肉肥瘦相间,营养价值极高,是旅居会泽滋补的首选。
铜锅下炭火噼啪作响,羊肉在滚汤里微微颤动,夹上一片嫩肉,蘸上特制的糊辣椒蘸水,香辣鲜嫩,再配上一碗羊汤泡饭,便是最地道的会泽味道。
这个秋天,约上亲朋好友,到曲靖品尝地道鲜美的羊汤锅!