原创这菜2元一斤真便宜，这么做，又是主食又是菜，省钱又营养！_美食料理

创始人

2025-09-26 10:43:46

在繁忙的都市生活中，寻找既经济又营养的美食成了许多人的日常。今天，我将分享一种简单而美味的家常菜——地瓜叶炒肉丝，这道菜不仅价格亲民，而且做法简单，是既省钱又营养的选择。

首先，我们需要准备新鲜的地瓜叶和瘦肉。地瓜叶富含多种维生素和矿物质，而瘦肉则提供了蛋白质，两者搭配在一起，既能满足我们对营养的需求，又能减少食物浪费。

接下来，我们将地瓜叶洗净后切成适口的段状，而瘦肉则切成细丝。这一步看似简单，却对后续的烹饪效果有着决定性的影响。

在锅中加入适量的油，待油热后，先将瘦肉丝放入锅中快速翻炒至变色。这一步骤的目的是让瘦肉丝充分吸收油脂，使其口感更加滑嫩。

随后，将切好的地瓜叶倒入锅中，与瘦肉丝一起翻炒。在这个过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，如酱油、胡椒粉等，以增加菜肴的风味。

最后，当地瓜叶完全变软，瘦肉丝也炒至熟透时，即可出锅装盘。这样一道既省钱又营养的地瓜叶炒肉丝就完成了。

地瓜叶炒肉丝不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。通过简单的食材和步骤，我们就能享受到既经济又健康的美味佳肴。希望这篇美食教程能帮助你在家中也能轻松做出美味的地瓜叶炒肉丝！