阳澄湖大闸蟹正式开捕，总产量预计1.035万吨_美食料理

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2025-09-27 00:42:44

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9月26日，2025年江苏苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。随着第一篓挥舞着蟹螯的大闸蟹出水，阳澄湖新一轮蟹季正式开启。图为9月26日，蟹农展示捕获的阳澄湖大闸蟹。

今天起，首批少量成熟的阳澄湖大闸蟹将上市；到10月中下旬，满塘膏蟹将大量上市。图为9月26日，捕蟹船只回到阳澄湖码头。

记者在现场了解到，根据近日抽测数据分析，预计全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1550吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积6.79万亩，产量8800吨左右。图为9月26日，出发捕蟹的船只行驶在阳澄湖湖面上。

结合今年生产和往年销售预测，9月下旬至10月上旬有2000吨左右成熟供市，10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市。图为9月26日，蟹农展示捕获的阳澄湖大闸蟹。

另据蟹农介绍，得益于成熟的冷链物流，首批大闸蟹上午出水的大闸蟹，可于当日晚上送达江浙沪地区，确保消费者能第一时间品尝到这份“金秋限定”的鲜美。

（来源：新华社、潮新闻）

總產量上市船隻首批噸左右陽澄湖圍網來源消費者滿塘陽澄湖大閘蟹產量蟹農大閘蟹

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