中牟老月饼里的中秋魂，一口穿越童年！_美食料理

创始人

2025-09-29 10:44:19

小时候，中秋的月亮总比平时圆，奶奶的布兜里总藏着惊喜—— 一块油纸包着的月饼，酥皮簌簌落，露出晶莹的冰糖和红艳的果脯。咬一口，甜香在舌尖炸开，连呼吸都带着桂花香。如今，这种纯粹的快乐，在中牟新区管道食品厂的手工月饼里，找到了归宿。

【老手艺，新温度】在中牟，有家“固执”的月饼厂——管道食品厂。三十年如一日，坚持纯手工制作。老师傅们揉面、包馅、烤制，动作行云流水，却藏着无数细节：面团要揉到“三光”（手光、盆光、面光），馅料要炒到“挂勺”，烤炉温度全凭经验掌控。这里的月饼，没有流水线的冰冷，只有手作的温度。

【老味道，新惊喜】经典五仁、枣泥、豆沙、黑芝麻，是刻在记忆里的味道。但今年，管道食品厂玩出了新花样—— 草莓月饼、椒盐月饼、果脯月饼、桂花月饼！变的是口味，不变的是匠心。

【中秋，就该这样过】一块月饼，承载的不仅是美味，更是团圆的心意。想象一下，中秋夜，家人围坐，掰开一块薄如蝉翼的老月饼，酥皮簌簌落下，笑声随着香气弥漫……这，才是中秋该有的仪式感。

或许，最好的中秋，不是月饼多贵，而是和谁一起吃。这个中秋，让中牟老月饼，带你找回最初的团圆滋味。