随着2025年中秋佳节的脚步日益临近，月饼市场再度迎来了热闹非凡的销售旺季。这一传统节日美食，不仅承载着深厚的文化内涵，更在时代的变迁中不断演变，国内月饼市场正经历着一场从包装到口味、从理念到销售渠道的全方位深刻转型，加速回归大众消费品属性和传统文化本源。

天价月饼不见了？

在过去的一段时间里，月饼市场曾一度陷入过度包装和价格虚高的怪圈。一些月饼礼盒包装奢华，层层叠叠，仿佛包装的价值远超月饼本身，而价格更是动辄数百元甚至上千元，让不少消费者望而却步。然而，在2025年的中秋前夕，这种现象得到了显著的改善。

数据显示，单价500元以上的月饼占比从曾经的7.2%大幅降至1.8%。这一数据的变化，直观地反映出月饼市场价格回归理性的趋势。曾经那些靠高价和奢华包装吸引眼球的月饼逐渐失去了市场，取而代之的是更加亲民的价格定位。与此同时，过度包装的情况也明显减少。商家们不再将精力过多地放在华而不实的包装上，而是更加注重月饼本身的品质和口感。简约而不失大方的包装设计成为主流，既符合环保理念，又能让消费者将更多的注意力放在月饼本身。

消费者喜好

月饼市场呈现出传统与创新并存、多元融合发展的态势。广式、苏式、京式月饼作为经典流派，仍将占据市场的主导地位。与此同时，地方特色、文创联名等产品的占比则逐年上升。各地纷纷挖掘本地的特色食材和文化元素，将其融入到月饼的制作中，推出了具有地方特色的月饼。

文创联名月饼则成为了市场的新宠。商家们与知名品牌、文化IP等进行合作，推出了一系列具有创意和文化内涵的月饼礼盒。这些礼盒不仅在外观设计上独具匠心，融入了各种时尚元素和文化符号，还在口味上进行了创新尝试。除此之外，无糖、低糖、低脂等月饼受到越来越多消费者的关注。

销量领跑的月饼品牌包括美心、金九、广州酒家和华美等，这些老牌企业在产品研发、渠道建设和品牌营销上持续投入，保持了市场领先地位。香港美心月饼的流心奶黄系列继续引领创新风潮；金九五仁月饼作为广式五仁月饼的代表，坚守传统工艺的同时优化口感；广州酒家依托餐饮主业优势，实现线上线下联动销售；华美食品则凭借自动化生产线和规模化优势，在平价市场占据重要份额。

在口味方面，受欢迎的月饼口味有流心奶黄、五仁、双黄白莲蓉和椰蓉等，这些经典口味经受了时间考验，依然拥有广泛的消费基础。流心奶黄作为近年来的创新典范，继续引领市场风潮，并衍生出榴莲流心、巧克力流心等变体，受到年轻消费族群的青睐。双黄白莲蓉作为广式月饼的经典代表，在中秋团圆寓意加持下，依然是家庭消费的首选。