原创吃不完的牛奶别浪费，搅一搅切一切，清凉Q弹，身价能翻还几倍_美食料理

创始人

2025-10-02 00:03:42

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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

家里有吃不完的牛奶，千万不要再浪费啦！最近秋老虎发威，我们这里的气温直接回升到38度，一整天都汗淋淋的，特别不舒服，嘴巴里总想吃些冰冰凉凉的东西，于是我用牛奶给孩子做了份牛奶布丁，QQ弹弹，入口即化，吃起来还冰凉可口，又不会像冰棒那么刺激，再搭配上滋阴润燥的桂花蜜，别提有多好吃了。

牛奶布丁的做法超简单，新手小白也能轻松搞定，全程几乎只需要搅一搅，连我家小朋友都能够独立完成，自己做出来的布丁新鲜又干净，没有添加剂，孩子吃多了也不担心，快给家里爱吃布丁的大朋友小朋友安排起来，国庆期间有时间，赶快试一试，零失败哦！

【牛奶布丁】

用料：牛奶400毫升，吉利丁片4片，白砂糖少许，桂花蜜适量。

步骤：

1，吉利丁片4片，用凉水泡软，大约需要5分钟，吉利丁片是天然的凝固剂，一定记得用凉水浸泡呀！

2，热水泡吉利丁容易泡融化，几分钟后吉利丁片就成这样软软的状态了。

3，不粘锅里倒入400毫升牛奶，我用的是纯牛奶，没有味道，稍微加了一小勺白砂糖调味，糖的用量根据自己的口感加就可以了，喜欢吃甜就多加点，不喜欢就少加或者不加。

4，把泡软的吉利丁片捞出来，沥去多余的水分，放入牛奶中，开最小火开始加热。

5，加热的过程中用锅铲轻轻搅动，使牛奶受热均匀，吉利丁会逐渐融化，直到肉眼看不到为止，把加热好的牛奶倒入盒子中，放冰箱里冷藏2小时等待凝固。

6，凝固好的牛奶布丁倒扣出来，用刀切成小块食用更方便，根据个人喜好淋上一层桂花蜜，又香又甜。

小贴士：

吉利丁是西点中常用到的原材料，其地位堪比面粉、鸡蛋、牛奶或者糖，通常用于制作慕斯蛋糕，果冻、布丁、软糖等烘焙食品。

加热牛奶的时候用最小火，无需把牛奶烧开，只需要加热至吉利丁片完全融化即可。

加热牛奶时要用锅铲多搅动，保证牛奶受热均匀。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。

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