国庆宅家追剧、放松时,零食是不少人的 “快乐搭档”,但 “吃零食怕发胖” 的顾虑总让人纠结。其实只要掌握选品技巧,就能找到 “好吃不发胖” 的零食,轻松享受假期。
选零食先看 “营养标签” 是关键。重点关注热量、脂肪、糖分三个指标:尽量选每 100 克热量低于 300 千卡、脂肪含量低于 10 克、糖含量低于 5 克的产品,避开 “油炸”“涂层”“夹心” 等关键词,这些往往意味着高油高糖。
从类别来看,天然食材类零食是优选。比如原味坚果,像巴旦木、核桃,富含优质脂肪和蛋白质,每天吃一小把(约 20 克)能补充能量,还能带来饱腹感,但要避开盐焗、蜂蜜味等调味款;新鲜水果可替代高糖甜品,草莓、蓝莓、苹果等低糖水果,水分足、纤维多,搭配无糖酸奶,酸甜可口又低卡;蔬菜脆片要选 “冻干” 而非 “油炸” 款,保留蔬菜营养的同时,口感酥脆,热量仅为油炸款的三分之一。
加工零食也有 “健康选项”。想吃饼干可选全麦消化饼干,配料表中 “全麦粉” 排在首位,无额外添加蔗糖,纤维含量高;解馋想吃肉,可 pick 低盐鸡胸肉肠、牛肉片,蛋白质含量高,脂肪低,能满足口腹之欲;膨化食品优先选空气爆米花,无过多添加剂,口感轻盈,热量远低于薯片。
最后提醒大家,“好吃不发胖” 的核心还在于 “控制量”。即使是健康零食,过量食用也会导致热量超标。国庆宅家时,把零食分装成小份,避免抱着包装 “不知不觉吃太多”,既能享受零食的快乐,又能轻松保持好状态。