綠豆糕你還在買嗎？自己做超簡單，清香好吃無添加，清熱又解暑
夏天是一個考驗人的季節，不動出汗，一動汗如雨下。在這個炎熱的季節裏，很多人都喜歡吃冷飲，其實夏天最應該多吃它，入口即化，滋養不上火，每次做了老人孩子都喜歡吃。這麼好的東西當屬夏天最受歡迎的綠豆糕。
綠豆糕綿軟細膩，清香宜人，入口即化特別的而好吃，頭一陣子小妮買了一些綠豆糕，實在是太甜了享受不了，保質期也不短。這幾天有空就自己在家做了一盤綠豆糕，沒想到連不吃甜食的老爸都說好吃。綠豆糕其實做法很簡單，尤其自己做糖的添加量可自己控制，也沒有任何的添加劑，健康又好吃，真材實料。這個夏天自己做給家人吃吧，清凉解暑又去火，比綠豆湯受歡迎。
所用資料：去皮綠豆500克，白糖100克（可添减）。
做法步驟：
第一步：去皮綠豆洗淨，浸泡的完全泡開，這樣在蒸制的時候很好熟，不會夾生熟不透。在夏天多吃點脫皮綠豆，它有非常好的清熱解毒作用，特別是易上火的人要多吃。
第二步：把浸泡好的綠豆放到蒸鍋中，大火蒸制25分鐘，就可以充分的熟透。
第三步：把蒸制好的綠豆放到不粘鍋中，加入適量的白糖，我添加了100克左右，如果不喜歡太甜可以適當的少加白糖，最低不少於50克，如果太少會影響綠豆糕的味道。
第四步：開小火，慢慢的炒制到粘稠。
第五步：把炒制好的綠豆糕倒入保鮮盒中，上面蓋上保鮮膜壓實，放入冰柜冷藏。
第六步：冷藏好的綠豆糕拿出，倒扣出來，用刀切塊即成。
第七步：把切好的綠豆糕直接裝盤，喜歡蜂蜜的可以少放糖，淋上蜂蜜吃也是很棒的。綿軟好吃清香宜人，相信看完你也學會了吧~
峰兒話語：
1，綠豆糕最好用去皮的綠豆，不需要用料理機攪打就很細膩，如果是帶皮的綠豆來做，就需要用料理機攪打之後，再炒制。
2，自己做綠豆糕味道更好，糖的添加量可以自行調節，可甜也可以不甜，可以放糖，也可以蘸食蜂蜜。
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