3斤大月饼!苏东坡都夸的合浦月,你吃对了吗?
创始人
2025-10-06 12:09:18
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中秋夜,月亮圆,月饼香。你知道吗?有一种月饼大得像盘子,皮薄馅足,一口咬下满嘴酥香。它就是广西北海合浦的大月饼,连苏东坡都夸过。

✨你知道吗?合浦大月饼是国家地理标志保护产品,还被列入非物质文化遗产。它不只是食物,更是团圆的象征。

✅想试试这道传统美食?先看看材料清单:

  • 中筋面粉 500g
  • 猪油 150g
  • 果仁(核桃、杏仁、瓜子等)200g
  • 叉烧肉 300g
  • 菠萝糖浆 100ml
  • 柠檬汁 20ml
  • 酵母粉 5g
  • 水 200ml

✅制作步骤:

  1. 面粉加酵母水和成面团,醒发30分钟
  2. 果仁切碎,叉烧切小块,混合成馅
  3. 面团分成小剂子,包入馅料
  4. 表面刷一层糖浆,烤箱预热180℃烤25分钟

💡营养师建议: 每块3斤月饼约含600大卡,适合分享食用,不宜空腹吃。

❌常见误区:

  1. 月饼太甜容易上火,吃前可搭配一杯菊花茶
  2. 不要一次吃太多,肠胃负担重
  3. 冰皮月饼易变质,最好当天吃完

中秋佳节,吃月饼不只是味道,更是情感的传递。合浦大月饼,不只是传统,更是一种文化的延续。

🌟你想尝试哪种口味的月饼?留言区聊聊吧!

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