舌尖上的“菏泽美景” 文创糕点火出圈
“一城一味一风景，菏泽美景竟可入口品鉴！”今秋，菏泽以芍药、牡丹为灵感的文创糕点“曹州花相酥”“曹州八景糕”火遍全网，成为游客争相打卡的“文化网红”。这些舌尖上的艺术品，不仅让千年花文化“活”起来，更让菏泽文旅名片香飘四方。
在菏泽，“吃”不再是简单的果腹，而是文化传承的舌尖之旅。以“曹州八景”为主题的糕点，用3D工艺将菏泽大剧院、国花魂等地标微缩成巴掌大的艺术品，搭配姚黄、魏紫等牡丹名品特调馅料，实现“一景一味”。曹州花相酥纯手工制作，在工人师傅的手中，通过包、捏、雕等技艺，或含苞待放或舒展身姿的花相酥就成型了。
菏泽爱都欧麦莱技术总监谢大伟说：“首先是我们的原材料的一个选择，就是我们的芍药花瓣，经过我们三个月的腌制，调制用豆沙调制成。我们工序用的工具也是比较多，这个总体下来从我们的豆沙烤制，到我们的整个成品下来，大概一个成品需要30分钟，所以说这个东西是纯手工的，而且是比较费时的。”
菏泽芍药鲜切花年产量占全国六成，菏泽以“地标食材+传统工艺”模式，让非遗从橱窗走向市场。这种“可食用的文化记忆”，正是文旅融合的生动实践，让美食成了文化传播的新载体。
菏泽爱都欧麦莱总经理 刘洪敏：“不光把这个景点做出来了，一个是逼真，一个是口感，结合着药食同源的食材，包括这个颜色都是用果蔬粉调的，还加了一点技术，就是把各个景点都有个二维码，一扫以后都有播音主持，把整个景点的详细情况介绍一清二楚。就是通过咱们这个糕点，把咱芍药文化传播出去，把菏泽这些底蕴跟咱糕点结合起来，让更多人了解菏泽，了解菏泽的芍药了解菏泽的牡丹。”
舌尖上的菏泽，美景与美味共舞；舌尖上的非遗，传统与潮流碰撞！从曹州牡丹酥到花相酥，菏泽正以“食”为媒，让千年花城绽放出更耀眼的“文化味”。未来，这座“中国牡丹之都”还将继续以味传情，让更多人在唇齿留香中爱上菏泽！
刘洪敏说：“每天都有大量的顾客要求邮寄，我们现在是有多少做多少，做多少出去多少。”
记者丨王兆锋 通讯员 李民 赵忠宇