今天是中秋节
作为中秋节的传统美食
月饼是必不可少的节庆符号
然而近年来
月饼市场的创新
似乎走上了“猎奇赛道”
最近比较引人注目的当属某超市推出的现烤臭豆腐月饼,这款外皮黝黑、内馅金黄的“黑暗料理”,竟受到了大家的追捧。
据尝鲜者描述:长得有点丑,不过口感还可以,就是不够臭,吃下去口感和豆腐差不多。
比臭豆腐更令人意外的是螺蛳粉月饼的出现——
而松花皮蛋馅月饼则将中式传统食材玩出了新花样——
除了这些“重口味”代表,香菜牛肉、鱿鱼虾米、黑松露五仁、臭鳜鱼月饼、芥末三文鱼月饼、韭菜月饼、竹炭月饼、老干妈月饼、酸菜牛蛙月饼、方便面月饼等跨界组合也层出不穷。商家们显然抓住了年轻人的猎奇心理,主打一个万物皆可包。
网友们对这些新奇月饼
议论纷纷
中国地大物博
平常大家最熟悉的月饼种类无非是
五仁月饼、百果月饼、鲜肉月饼等
其实按地区划分
可以分为以下12个种类
每种月饼都与当地的
饮食习惯紧密相连
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1块月饼=4碗饭
这些人吃月饼要注意
月饼具有高热量、高脂肪、高糖分的特点,想要健康吃月饼,以下人群要格外注意。
■糖尿病患者
无糖月饼并非完全无糖。无糖月饼可能含有麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂或糯米、面粉等淀粉类替代品,它们进入人体后仍可能转化为葡萄糖,导致血糖波动。
中国医学科学院阜外医院内分泌中心主任医师陈燕燕提到,通常100克月饼的热量就相当于4碗米饭,对于糖尿病患者,建议一次食用月饼的量尽量不要超过25克——约是正常大小月饼的1/4。
糖尿病患者吃月饼时,可以搭配高纤维食物,并避免在夜间食用月饼,适当增加运动量。
■高血压、高血脂患者
此类患者建议优先选择低脂、低钠的月饼品种,务必控制食用量,可从月饼背面的成分表或配料表中看钠的含量。
■胃肠疾病患者
该人群建议选择质地松软、馅料清淡的月饼品种,避免在睡前1~2小时或空腹时食用月饼,每次食用量以一小块(约50克)为宜。
■儿童吃月饼控量是关键
儿童的消化系统尚未发育完全,月饼中的大量糖分可能导致龋齿,高脂肪则可能引起消化不良、腹胀、腹泻等。建议给儿童选择迷你型月饼,每次食用量不超过1/4块(约25~30克)。
你吃过那些
令人“眼前一黑”的月饼吗?