中秋佳节至
月圆人团圆
作为中秋节的传统美食
月饼是必不可少的节庆符号🥮
不过近年来
月饼市场的创新
似乎走上了“猎奇赛道”
比如某知名商超推出的现烤臭豆腐月饼,这款外皮黝黑、内馅金黄的“黑暗料理”,竟受到了大家的追捧。据尝鲜者描述:长得有点丑,不过口感还可以,就是不够臭,吃下去口感和豆腐差不多。
比臭豆腐更令人意外的是螺蛳粉月饼的出现——当米粉界“顶流”遇上传统糕点,酸辣鲜香的口感与甜腻饼皮碰撞出强烈反差。
螺蛳粉月饼
而松花皮蛋馅月饼则将中式传统食材玩出了新花样,溏心皮蛋的绵密质地与莲蓉基底结合,形成独特的咸鲜风味。
除了这些“重口味”代表,香菜牛肉月饼、鱿鱼虾米月饼、黑松露五仁月饼、臭鳜鱼月饼、芥末三文鱼月饼、韭菜月饼、竹炭月饼、老干妈月饼、酸菜牛蛙月饼、方便面月饼等跨界组合也层出不穷,主打一个万物皆可包。
对此
网友展开了热议
有网友觉得很新奇
想尝试
“这些奇葩月饼哪里有卖?”
“坏了,真吃过方便面味的月饼。”
“臭豆腐口味的真的蛮好吃的,办公室里一扫而光,我吃完一个还意犹未尽想来第二个,还准备去试试香菜牛肉的。”
“我喜欢吃黑豆沙和黑巧克力的。”
“其实黑松露口味也不错,刚吃很疑惑越吃越上头。”
也有网友觉得
月饼还是经典口味最好吃
不然哪能传承这么多年
“眼前一黑又一黑......本来很饿的,看到这些口味硬生生不饿了。”
“韭菜鸡蛋月饼和韭菜盒子有什么区别?为什么非要吃这种口味的月饼,真的很奇怪。”
“创新口味可以有,但不必要这么重口味,我觉得冰皮月饼、流心奶黄月饼这些都挺好的。”
“这些口味的月饼也太黑暗了吧,正常的口味不行吗,蛋黄莲蓉就很经典啊。”
“我喜欢吃五仁月饼,越嚼越香。”
1块月饼=4碗饭
这些人吃月饼要注意
月饼虽美味,但因其具有高热量、高脂肪、高糖分的特点,对健康的潜在影响不可忽视。想要健康吃月饼,这些人群要格外注意。
糖尿病患者
无糖月饼并非完全无糖。无糖月饼虽然不含蔗糖,但可能含有麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂或糯米、面粉等淀粉类替代品,这些成分进入人体后仍可能转化为葡萄糖,导致血糖波动。
中国医学科学院阜外医院内分泌中心主任医师陈燕燕提到,通常100克月饼的热量就相当于4碗米饭,对于糖尿病患者,建议一次食用月饼的量尽量不要超过25克——大约是一块正常大小月饼的1/4。同时,糖尿病患者吃月饼时,可以搭配菠菜、燕麦、芹菜等高纤维食物。此外,要避免在夜间食用月饼,吃完后应适当增加运动量,以更好地辅助身体代谢,维持健康状态。
高血压、高血脂患者
对于高血压、高血脂患者来说,月饼中的高脂肪和高盐分是潜在威胁,建议优先选择低脂、低钠的月饼品种。同时,务必控制食用量,避免一次性摄入过多热量和脂肪。
陈燕燕建议,高血压的患者可以从月饼背面的成分表或配料表中看钠的含量。
胃肠疾病患者
患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人群,建议选择质地松软、馅料清淡的月饼品种。同时,保持饮食规律,避免在睡前1~2小时或空腹时食用月饼,每次食用量以一小块(约50克)为宜。
儿童吃月饼控量是关键
月饼的高糖、高脂肪特性容易加重孩子的消化系统负担,影响正常饮食规律和营养吸收。
儿童的消化系统尚未发育完全,月饼中的大量糖分可能导致龋齿,高脂肪则可能引起消化不良、腹胀、腹泻等问题。建议给儿童选择迷你型月饼,每次食用量不超过1/4块(约25~30克),且当天应减少其他甜食、油炸食品的摄入。
你最爱吃什么口味的月饼?
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据南方新闻网综合自橙柿互动·都市快报、央视新闻 、萧山广播电视台等