杭州的名吃葱包烩，黄磊做过的小吃，我们手把手教你！_美食料理

创始人

2025-10-08 01:26:27

前两天看《向往的生活》，黄磊做了一道杭州的名吃--葱包烩。香飘四溢，葱香浓郁，煎饼的酥脆，油条软香，每一口都是口齿留香，看的都流口水。今天小南就来做一做，解解馋。

食材

主料：面粉150克、油条2根

辅料：香葱150克、油适量、盐2克

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步骤

1.准备好面粉、油条、香葱等食材。

2.油条切成大小相同的段。

3.香葱洗净，切段，长度和油条相同。

4.面粉加入适量的水、盐拌匀成面糊。

5.热锅，放点油，倒一层薄薄的面糊，中小火煎。

6.煎至微黄，放入油条、香葱。

7.把油条、香葱卷起来，并且用锅铲压紧实。

8.翻转另外一面继续煎，并用锅铲压，能听到悦耳的滋滋啦啦的响，煎至微黄出锅。

温馨提示

1、葱和油条长度要切一致。

2、煎饼的时候用中小火。

3、如果觉得和面糊麻烦，可直接用煎饼代替。

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