原创 鸡蛋这么吃绝了！让你每天都能补充营养还能不重样
创始人
2025-10-11 21:24:36
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天天水煮蛋吃腻了吧？

鸡蛋这个宝藏食材，换个做法就是一道新菜！

今天教你三种神仙吃法，简单好做，天天换着花样吃！

茶叶蛋：老妈亲传的秘方，香到骨子里

这茶叶蛋配方是我妈做了二十年的，比外面卖的还好吃！

准备材料：

鸡蛋10个，红茶包2包（别用绿茶，会发苦），八角3颗，香叶2片，桂皮1段，生抽3勺，老抽1勺，冰糖5颗。

做法超简单：

鸡蛋冷水下锅，水开煮8分钟，捞出来过凉水。

把鸡蛋壳轻轻敲出蜘蛛网纹，这样更入味！

所有材料和鸡蛋放进锅里，加水没过鸡蛋，大火煮开转小火炖20分钟。

关火后别急着吃！泡一晚上更入味！

你猜怎么着？ 煮好的茶叶蛋连蛋白都带着大理石花纹，茶香扑鼻，绝了！

韩式酱鸡蛋：一口上头，拌饭能吃三碗

这个做法是我跟韩国闺蜜学的，酸甜开胃，做一次能吃三天！

酱汁是关键：

生抽5勺，水5勺，醋1勺，糖1勺，蒜末1勺，葱花1勺，小米辣1勺，芝麻1勺，全部搅匀。

制作零失败：

鸡蛋冷水下锅，水开煮6分钟，立刻捞出来泡冰水。

剥壳后放进保鲜盒，倒入调好的酱汁，放冰箱泡2小时以上。

香迷糊了！ 泡好的鸡蛋蛋黄微微凝固，一口爆浆，配米饭下面条都绝了！

水煮溏心荷包蛋：嫩滑不散，一口流心

这个做法是我失败十几次才摸索出来的，保证一次成功！

秘诀在这里：

锅里水烧开，加一勺白醋（能让蛋白更紧实）。

用筷子在水里快速搅出漩涡，在漩涡中心轻轻打入鸡蛋。

马上关火，盖上锅盖焖3分钟！

太神奇了！ 这样煮出来的荷包蛋形状完美，蛋白嫩滑，蛋黄还是流心的，放在面条上简直绝配！

我的小唠叨

烹饪小贴士：

  • 煮鸡蛋时加点盐，蛋壳不容易裂
  • 剥鸡蛋前在桌上滚一滚，更好剥皮
  • 做溏心蛋一定要用可生食鸡蛋

这些朋友要注意：

  • 肠胃不好的，溏心蛋要少吃
  • 高血压的，酱鸡蛋的酱油要减量
  • 胆固醇高的，每天别超过两个鸡蛋

养生小建议：

  • 早餐吃鸡蛋，一上午都不饿
  • 健身前后吃，补充蛋白质
  • 搭配蔬菜一起吃，营养更均衡

赶紧收藏做起来！明天早餐就换个新花样！

你还有哪些鸡蛋的神仙吃法？评论区晒出来比比看！

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