仅一口下肚，男子突发休克进ICU！医生：这类人要慎吃
金秋十月
一种特殊美味蜂蛹
迎来了“最佳赏味期”
作为一道高蛋白美食
它虽然鲜美可口
却潜藏了不小的风险……
一口蜂蛹下肚
50岁男子被送进ICU
“医生，快！他吃饭的时候突然全身大汗，喘不过气！”
国庆假期的一个夜晚，一位50多岁的中年男子被同伴紧急送入杭州市临安区第三人民医院急诊室。
急诊医生发现此时患者已经面色苍白、意识模糊，后颈部可见成片红色皮疹，身上伴有呕吐物，甚至出现小便失禁的情况。
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这是典型的过敏性休克表现！
医护人员第一时间对其展开抢救。经过肾上腺素皮下注射、糖皮质激素抗过敏等一系列对症治疗后，患者呼吸趋于平稳，最终脱离了生命危险。
当医生问及病史的时候，同伴表示都是蜂蛹惹的祸。
原来，他们一行人假期在上山游玩时，遇到了舌尖上的美食——野生“蜂蛹”。想到它的美味和营养，一行人晚上就炸了吃。没想到，才一口就引发了如此严重的过敏。
为什么蜂蛹
能引发过敏性休克？
临安三院重症监护室副主任医师李丽表示，蜂蛹是一种高蛋白食物，其中某些特定蛋白对人体而言是强烈的过敏原。
当过敏体质人群摄入这些蛋白后，免疫系统会过度反应，导致全身血管扩张、毛细血管通透性增加，引起血压骤降、喉头水肿、支气管痉挛等严重症状。
另外值得注意的是，过敏反应与进食量不一定成正比！极少数人甚至只尝一小口就可能引发严重反应。而且之前食用过没有过敏反应的人也不能掉以轻心，过敏可能在任何一次进食中突然发生。
医生提醒
生活中像蜂蛹、蚕蛹、蚂蚱等昆虫类食品，虾蟹、海鱼、贝类等海鲜（河鲜）以及花生、腰果等坚果类食物容易引起严重过敏，建议首次尝试这些食物时，先少量食用，观察身体反应。过敏体质人群食用更应谨慎。
记住这些“危险信号”
关键时刻能救命
过敏性休克进展迅猛，几分钟内就可能危及生命。出现以下症状需立即就医：
1
皮肤黏膜症状
全身潮红或苍白，广泛荨麻疹，口唇、舌体肿胀。
2
呼吸系统症状
喉咙发紧、声音嘶哑、剧烈咳嗽、呼吸困难、喘鸣。
3
心血管症状
心悸、心动过速、血压下降、头晕或意识模糊。
4
消化系统症状
剧烈腹痛、恶心呕吐、腹泻。
如不慎发生过敏反应，请立即停止食用并尽快就医。
供稿：临安区卫健局
来源：健康杭州