岁在金秋，五谷丰登。黔中大地因一场别开生面的乡村盛宴而热气升腾。

活动现场

10月12日，在贵阳市观山湖区金华镇翁井村，“村厨·寻味翁井”首季村厨争霸赛暨“禾力乡村·徒步贵州（翁井村站）”活动火热上演。700多名参与者用脚步丈量乡村美景，以舌尖品味地道乡愁，在“村BA”“村超”等现象级乡村赛事之后，金华镇翁井村将目光投向了乡村最本真、最具滋味的领域——乡村美食。将田间地头的馈赠通过乡村厨师的匠心巧手，转化为令人食欲大开的佳肴，串起“农文旅体+商”的融合发展之路。

“村”字招牌 揭开味觉新篇

“村厨”，是指竞技于乡村、取材于乡村、服务于乡村的厨艺展示系列活动。金华镇翁井村此次打造的“村厨”活动，正是要挖掘原生态可溯源乡村美食的价值，让特色乡村美食成为驱动乡村“农文旅体+商”融合、产业“接二连三”发展升级的新引擎。

活动现场

本次活动精心设计了徒步体验与厨艺竞技的双重奏。徒步活动，路线上的风光梯田、暮光森林，正是生态翁井的直接写照。“村厨争霸赛”则是绝对的重头戏，围绕金华镇翁井村的特色农产品——“生态熟食黑毛猪”，村内遴选出的8位民间烹饪高手同台竞技，不仅要赛出“村厨”的水平与风采，更要提高本土生态特色农产品的认知度和销售量，实现“以赛促产、以产兴村”。

寻味翁井 乐享烟火人间

晨曦微露，大伙徒步从铁炉子餐饮文化中心广场出发，欢声笑语汇成充满活力的乡村晨曲。徒步不只是运动，更是一次深度的乡村发现之旅，让参与者对这片土地产生了更具体、更亲切的感知。午间，村中广场灶火升腾，“村厨”们各显神通，猛火快炒锁住鲜香，文火慢炖追求酥烂，巧思制作风味小吃。浓郁的肉香带着本地香料气息，弥漫在整个广场。

活动现场

记者看到，现场设置的特色农产品展销区人气爆棚，经过“村厨”演绎的“生态熟食黑毛猪”被抢购一空。铁炉子餐饮文化中心推出的午餐预定火爆，百余名游客为一品乡村美食而定购“杀猪饭”午宴。许多游客在品尝后直接询价购买，或留下联系方式预订。“亲眼看到厨艺展示，亲口尝到美味，这比任何广告都管用。”满载而归的游客笑着说。赛场内外，村民的助威声、孩子的嬉笑声、老人的谈笑声，交织成一幅充满质朴欢乐与浓浓烟火气的乡村庆典图景。据统计，活动当天黑毛猪肉、草莓酒、刺梨汁等农特产品销售额达到1.8万余元，带动了村集体和村民增收。

超越赛事 助推产业振兴

通过线上线下结合宣传与现场强烈的体验感，“村厨”作为一个聚焦乡村美食文化的网红新概念，给参与者留下了深刻印象。“生态熟食黑毛猪”获得了极高的市场反馈，探索了“农文旅体+商”融合实践新路径。徒步与美食的结合，全方位展示了金华镇翁井村的生态资源、人文风貌和物产特色，吸引了外来客流，提振了乡村旅游人气。

活动现场

炊烟袅袅，升起的是希望；美味飘香，传递的是信心。当乡村最寻常的烟火气被赋予新的时代内涵，金华镇翁井村的产业振兴之路也因此增添了更多元、更滋味的可能。这口灶火，正燃起新的希望。“村厨”起灶，众手添薪，烹出产业振兴“一桌鲜”。

贵州日报天眼新闻记者 左春林

编辑 班浪

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