原创 我也会煎小鲫鱼了，下次会更成功，加油
创始人
2025-10-15 09:23:22
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我也会煎小鲫鱼了，下次会更成功，加油
这周女孩学校有运动会，因为她是文艺委员，所以这几天需要准备的事情还挺多的，导致她没时间回来吃饭了。这样对于我来说也挺省事的，但是呢我依旧需要买菜做饭的，因为天气不好，老公不出差了，中午就回来吃饭。
但我们俩吃饭也方便不少，我对吃不太讲究，一盘小咸菜也能搞定一餐，老公也是随便炒点菜也能搞琮，这样算起来，我们一家也就孩子稍微有点挑食，我们都还好，对于吃的要求不太高，只要在家吃，都还行。
我一般买菜的时候就只买一餐的，所以中午吃完晚上还要买，好在租房现在离菜市太近了，随时都能买，但今天我让老公自己下班买点菜带回来，我晚上吃得少，所以让他买自己想吃的，结果跟我想的一样他买了鱼，还是很小个的鲫鱼。
清洗干净的鲫鱼，用厨房纸巾把表层的水分吸干。
锅里放适量油，比平时炒菜的时候多一些，因为我真的不太会烧这样的小鱼，所以我倒的油有点多，差不多丢进去就是煎一遍了，不过我还是有点心急了，唉，要不说心急是我最大的负能量呢。一面没煎定型我又着急翻面了。
煎好之后，加生抽，料酒，适量开水焖一下，最后加盐提味，撒上一点香葱就可以出锅了。
不过这次算是我做这个小鲫鱼最好的一次了，表层虽然还是有点破，但起码出锅之后还是整条的，不像这前都是碎掉了。
成功煎出一盘小鲫鱼，太有成就感了
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