原创比煮粥省时，比牛奶养胃！早上来一碗，一整天都元气满满_美食料理

创始人

2025-10-15 09:22:23

秋冬脾胃最怕寒，山药就是那个平价养脾胃的宝贝！

特别是铁棍山药，不仅营养价值好，它温和的力量，能轻轻地把受伤的脾胃扶起来。

我最近在家带老二，时间紧的时候，就做这么一锅山药芙蓉汤，几分钟就搞定了！

尤其是最近大降温，平时很怕凉，脾胃差的大人孩子，真的要多喝一喝它。

我们家孩子都很喜欢山药的这个口感，热乎乎滑溜溜的，喝完从胃暖到心里。

这种基础版的，食材比较简单，就是山药、蛋液加上枸杞。

小朋友的那碗枸杞少点，大人的就比较随意了，好看的同时，还能滋养我们的肝肾。

我之前还分享过蔬菜版的，各种菜都切碎了，菌菇、胡萝卜、青菜各种颜色混在一起。

一碗五行芙蓉汤，适合全家人喝！

- 元气山药粥 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

铁棍山药半根

鸡蛋1个 / 枸杞2克

辅料：盐、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

不是我只会给山药拍扁拍碎这一个做法，而是就煮汤来说，这个做法要比一点点切丁更省事儿，同时还能保留一些颗粒感。

先烧一锅水吧，等到水开了再下山药，给它搅开就可以去煮了。

这种拍碎的山药其实还是挺好熟的，煮10分钟就能保证熟透了。

然后再淋入蛋液，等水面飘起这种蛋花了，加点盐和鲜菇粉调味。

枸杞不是一个硬性要加的食材，但家里有的，你们就放点。

稍微搅一搅，只要蛋花熟透了，就能盛出来了。

因为没什么调料，食材也简单，没有荤的腥的，汤底喝起来就很清爽。

能吃出山药的颗粒感，但同时它又软糯到入口就化，比我弄大块的山药，孩子们更爱吃。

相比我之前做的五行芙蓉汤，它会更简单一点，也不需要太繁琐的备餐步骤，就比较适合早餐。

孩子就吃原味的，我自己吃会多加两勺酒酿，秋冬也要好好养自己！